Михаэль Дорфман - КОШЕРНАЯ ЗАКУСОЧНАЯ НА ВТОРОЙ АВЕНЮ Страница 2

За 50 лет «Кошерное дэли» мало изменилось. «Еда та же самая, — сказал Джек Либевол, — только дома больше никто не готовит». В такой день ему было недосуг беседовать. От старшего брата осталась книга «Еврейская кухня от Эйби», чивут его каша, знаменитый бульон с «мацэ бол» и печеночный паштет. Неподалеку от ресторана разбит небольшой сквер, названный именем Эйби Либевола. И самое главное, что остается – человеческая память.

И напоследок, меню: В 1954 году порция знаменитого печеночного паштета стоила 40 центов (сегодня $8.75), гуляш - $1.25 ($18.25), тарелка горохового супа – 20 центов ($5.25), картофельный «немецкий» салат – тоже 20 центов ($4.50), кусок «мраморного» кекса всего 15 центов ($3.75), а знаменитый сандвич с пастрамой всего 50 центов ($10.75).