И. Кирова - Президентская диета Страница 13

Нежирный творог (100 г) с корицей и 3 ст. л. кефира. Тыква и яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.

Суббота1-й завтрак

Творог нежирный с курагой, корицей и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе кусочек горького шоколада.

2-й завтрак

Нежирный сыр (100 г) с салатом из огурца, петрушки, оливкового масла и зубчика чеснока. Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном.

Обед

Постное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Томатный сок.

Полдник

Нежирный творог (100 г) с 3 ст. л. кефира, орехами и черносливом. Кусочек зернового хлеба. Зеленый чай с лимоном.

Ужин

Отварная морская рыба. Отварная цветная капуста с зеленью и оливковым маслом. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба.% бокала сухого белого вина.

Поздний ужин

Закуска из сыра с долькой лимона. Яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.

Воскресенье1-й завтрак

Омлет из двух яиц с луком и зеленью. Нежирная ветчина с кусочком зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.

2-й завтрак

Нежирный творог (100 г) с корицей, курагой и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Груша. Зеленый чай с лимоном.

Обед

Постное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Отваренные стручковая фасоль, брокколи, кукуруза и цветная капуста с зеленью и растительным маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Чай с лимоном.

Полдник

Нежирный сыр (100 г). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай без сахара.

Ужин

Отварная морская рыба. Овощное рагу (кабачки, лук, морковь, капуста). Кусочек зернового хлеба. Орехи и чернослив к чаю.

Поздний ужин

Яблоки, запеченные с корицей под лимонным соком. Ложка нежирного творога. Травяной чай с мятой.

При условии достижения желаемого веса можно переходить к третьей стадии Президентской диеты Артура Агатстона. Главными требованиями к питанию на третьем этапе являются разнообразие продуктов, умеренность в объемах употребляемых блюд. В случае увеличения веса доктор Агатстон рекомендует вернуться к питанию первого этапа Президентской диеты.

Рекомендуем оригинальный, простой рецепт приготовления куриных котлет из… отваренных куриных грудок. Он не требует изготовления куриного фарша и может понравиться всем, кого тяжелый труд у плиты повергает в уныние.

Котлеты из отваренных куриных грудок

Требуется: одна отваренная в подсоленной воде куриная грудка; половинка средней луковицы, два яйца, 1–2 столовые ложки муки; растительное масло для обжарки котлет.

Приготовление. отваренную куриную грудку тонко порезать поперек мышечных волокон, прибавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, муку и хорошо перемешать. Образуется однородная масса. Разогреть растительное масло и затем, используя столовую ложку, выкладывать небольшие котлетки на сковороду для обжарки. При образовании румяной корочки с двух сторон, котлеты можно считать готовыми к употреблению.

Применение: Такие куриные котлеты можно употреблять в горячем виде с овощными гарнирами и зеленью. В холодном виде они не менее вкусны и могут использоваться с листьями латука как холодная закуска.

Ежедневное меню для третьей стадии «президентской диеты» Агатстона

Понедельник1-й завтрак

Овсяная каша на нежирном молоке с чайной ложкой мелко порубленных орехов и свежими ягодами. Половина грейпфрута. С кофе орехи или курага.

2-й завтрак

Отварная тушка кальмара с отварной цветной капустой, зеленью и оливковым маслом. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Обед

Котлета из отваренной куриной грудки. Капуста, тушенная с морковью, луком и кабачками. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Зеленый чай с лимоном.

Полдник

Нежирный творог с курагой, корицей, орехами и кефиром (3 ст. л.). Свежевыжатый апельсиновый сок или целый апельсин.

Ужин

Куриное мясо, запеченное с цветной капустой, луком, морковью и специями. Салат из помидоров, петрушки и зеленого салата с оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Половина бокала сухого красного вина.

Поздний ужин

Ложка нежирного творога с курагой и корицей. Печеные яблоки под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.

Вторник1-й завтрак

Нежирный сыр, лист зеленого салата, кусочек зернового хлеба. Грецкие орехи и фундук с несладким кофе (можно использовать сахарозаменитель).

2-й завтрак

Кусочек отварного мяса с ломтиком огурца на листьях зеленого салата, сбрызнутый лимонным соком. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Обед

Отбивная котлета. Овощное рагу (капуста, лук, морковь, зелень). Салат из помидоров, петрушки и зеленого салата с оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана или кусочек ананаса. Зеленый чай.

Полдник

Нежирный йогурт со свежими ягодами.

Ужин

Морская рыба, тушенная с цветной капустой, корнем петрушки и луком. Салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Половина бокала сухого белого вина.

Поздний ужин

Ложка нежирного творога с черносливом и лимонным соком. Запеченная тыква с корицей. Травяной чай с мятой.

Среда1-й завтрак

Нежирный творог с кефиром и свежими ягодами. Кусочек зернового хлеба. Груша и орехи. Несладкий кофе.

2-й завтрак

Кусочек отварной морской рыбы на листьях зеленого салата, сбрызнутый лимонным соком. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Обед

Постное мясо, тушенное с луком и специями на растительном масле. Овощное рагу (капуста, помидоры, лук, кабачки, зелень). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Зеленый чай.

Полдник

Яблоко. Нежирный йогурт.

Ужин

Две котлеты из отваренных куриных грудок. Кабачки, тушенные с луком и грибами на оливковом масле, с добавлением зубчика чеснока. Листья зеленого салата. Кусочек зернового хлеба. Свежевыжатый сок грейпфрута.

Поздний ужин

Закуска из сыра с долькой лимона. Печеное яблоко. Травяной чай с мелиссой.

Четверг1-й завтрак

Творог, растертый с рубленой зеленью, чесноком и залитый кефиром. Кусочек зернового хлеба. К чашке кофе кедровые орехи и курага.

2-й завтрак

Котлета из отваренной куриной грудки с листьями зеленого салата и помидорами. Зеленый чай с лимоном.

Обед

Постное мясо, тушенное с луком и специями на растительном масле. Отварная цветная капуста, стручковая фасоль и брокколи с зеленью и оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Чай с лимоном.

Полдник

Груша. Нежирный йогурт.

Ужин

Морская рыба, тушенная с луком и специями. Овощное рагу (кабачки, корень петрушки, лук). Листья зеленого салата. Кусочек зернового хлеба. Свежевыжатый сок грейпфрута.

Поздний ужин

Закуска из нежирной ветчины с огурцом и листом зеленого салата. Травяной чай с мятой.

Пятница1-й завтрак

Яичный омлет с зеленью и ветчиной. Кусочек зернового хлеба. Листья салата и петрушка. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.

2-й завтрак

Кусочек зернового хлеба. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Обед

Постное мясо, тушеное с луком и специями на растительном масле. Капуста, тушенная с кабачками, грибами, луком, морковью и зеленью. Кусочек зернового хлеба. Апельсин. Несладкий чай с лимоном.

Полдник

Отварная куриная грудка и салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Свежевыжатый сок грейпфрута.

Ужин

Отварная морская рыба. Отварные цветная капуста, стручковая фасоль с зеленью и оливковым маслом. Яблоко. Чай с лимоном.

Поздний ужин

Запеченные яблоки. Нежирный творог с ложкой кефира, корицей и орехами. Травяной чай с мелиссой.

Суббота1-й завтрак

Овсяная каша с курагой, орехами и ложкой кефира. Кусочек сыра с листьями зеленого салата. Кофе с нежирным молоком без сахара.

2-й завтрак

Кусочек зернового хлеба с нежирной ветчиной и листом зеленого салата. Салат из помидоров, петрушки, маслин с оливковым маслом. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном (без сахара).