Элга Боровская - Мультиварка. Большая книга рецептов Страница 18

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш говяжий – 300 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Помидоры – 180 г

♦ Перловая крупа – 100 г

♦ Вода – 900 мл

Овощи нарезать средними кубиками по 1,5–2 см.

Перловую крупу промыть.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте этот суп со сметаной.

Суп-пюре сливочный с кальмарами

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кальмары (кольца) – 300 г

♦ Сливки 33 % – 200 мл

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Морковь – 200 г

♦ Картофель – 180 г

♦ Масло сливочное – 20 г

♦ Вода – 200 мл

Кольца кальмаров разрезать на четыре части, картофель нарезать кубиками по 1 см, морковь и лук – кубиками по 0,5 см.

Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливочное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: если добавить 2–3 чайные ложки лимонного сока, суп станет более насыщенным. Подавать с гренками, тертым сыром и свежей зеленью.

Сырный суп с курицей

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-М 4503

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Куриное филе – 500 г

♦ Сыр плавленый – 400 г

♦ Рис – 150 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Морковь – 150 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Вода – 8,3 стакана (1,5 л)

Курицу и картофель нарезать кубиками.

Лук мелко нарубить, морковь натереть на мелкой терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить рис, соль, перец, сыр и залить водой.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП.

Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час и нажать «Старт».

За 5 минут до готовности добавить измельченную зелень.

Совет: используйте плавленый сыр в контейнерах или брикетах. Колбасный сыр для этого рецепта не подходит.

Сырный суп с копчеными ребрышками

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Ребра свиные (копченые) – 300 г

♦ Картофель – 400 г

♦ Морковь – 270 г

♦ Лук репчатый – 250 г

♦ Сыр плавленый (сливочный) – 120 г

♦ Вода – 1,5 л

Ребра промыть, отделить друг от друга. Картофель нарезать кубиками по 0,5–1 см, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой 0,5х3 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сыр, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: готовый сырный суп подавайте с чесночными гренками из белого хлеба и тертым сыром, – это придаст нотку пикантности.

Уха

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Минтай (филе) – 200 г

♦ Окунь (филе) – 200 г

♦ Картофель – 500 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Вода – 2 л

Рыбу промыть и нарезать вместе с картофелем кубиками по 2 см, лук измельчить ножом.

Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: перед подачей заправьте уху сливочным маслом и посыпьте свежей зеленью.

Уха из красной рыбы

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лосось (филе) – 250 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Морковь – 80 г

♦ Цукини – 100 г

♦ Томатная паста – 50 г

♦ Вода – 1 л

Рыбу (без костей) промыть, вместе с цукини нарезать кубиками по 2,5 см, картофель – кубиками по 1–1,5 см, морковь – кубиками по 1 см, лук измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП.

Кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: для аромата добавьте в суп эстрагон и базилик.

Фитнес-суп

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кукуруза консервированная – 50 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Лук зеленый – 10 г

♦ Капуста брокколи – 100 г

♦ Цветная капуста – 100 г

♦ Вода – 2 л

С кукурузы слить жидкость, морковь нарезать кубиками 0,5х0,5 см, репчатый и зеленый лук измельчить ножом, цветную капусту разделить на соцветия. Все ингредиенты (кроме зеленого лука) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп посыпать зеленым луком.

Совет: суп получится диетическим, если не добавлять в него картофель.

Харчо

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 550 г

♦ Баранина (филе) – 530 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Рис – 150 г

♦ Томатная паста – 80 г

♦ Чеснок – 16 г

♦ Вода – 1,5 л

Рис промыть до прозрачной воды.

Баранину промыть и вместе с картофелем нарезать средними кубиками по 1,5–2 см, лук – мелкими кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: добавьте в готовый суп щепотку шафрана и базилика – блюдо станет более ароматным.

Хаш особый

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: супы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Баранина (на кости) – 280 г

♦ Помидоры – 140 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Перец болгарский – 100 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Чеснок – 20 г

♦ Вода – 300 мл

Мясо промыть, нарезать на порционные куски весом 70–80 г, помидоры, морковь, перец и лук нарезать кубиками по 2 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 4 часа. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте хаш с крупно нарезанной пряной зеленью.

Вторые блюда

Ассорти мясное

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 100 г

♦ Свинина (филе) – 100 г

♦ Курица (филе) – 100 г

♦ Картофель – 100 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Масло растительное – 40 мл

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, картофель – кубиками по 2 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, растительное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.