Сергей Кашин - Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов Страница 31

Груши с корицей

Ингредиенты:

4 груши, 4 ст. л. ягодного сиропа, 1 ч. л. корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 20 г сливочного масла. Способ приготовления

Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевины.

Сироп перемешать с корицей, ванильным сахаром. Груши выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить приготовленной смесью. Запекать в течение 15 минут при температуре 230 °C и высокой скорости вентилятора.

Груши с творогом и изюмом

Ингредиенты:

4 груши (крупные), 150 г творога, 30 г изюма, 50 г грушевого варенья, 30 г сливочного масла, сахар.

Способ приготовления:

Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевины, вынуть чайной ложкой часть мякоти, натереть ее на мелкой терке.

Творог протереть через сито, перемешать с сахаром, мякотью груш, предварительно замоченным изюмом, размягченным сливочным маслом (20 г) и вареньем.

Половинки груш наполнить приготовленной смесью, выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Глинтвейны

Глинтвейн «Зарево»

Ингредиенты:

2 л красного вина, 1 стакан бренди, 1 стакан сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 1/2 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.

Способ приготовления:

Лимон вымыть и мелко нарезать. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.

Влить вино в колбу аэрогриля, добавить бренди, сахар, лимон, апельсин, корицу и гвоздику.

Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.

Глинтвейн «Цитрусовый аромат»

Ингредиенты:

1 л красного вина, 1/2 стакана апельсинового ликера, 2 лимона, мускатный орех на кончике ножа.

Способ приготовления:

Лимоны вымыть, нарезать ломтиками.

Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, мускатный орех.

Готовить при температуре 260–270 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20–25 минут, настаивать при температуре 150–160 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.

Глинтвейн «Здоровье»

Ингредиенты:

2 л красного вина, 2 стакана вишневого ликера, 2 лимона, 1 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.

Способ приготовления:

Лимоны вымыть, нарезать ломтиками. Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, корицу и гвоздику.

Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.

Глинтвейн «Лакомка»

Ингредиенты:

1 л красного вина, 1/2 стакана клубничного сока, 2 мандарина, 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 2–3 ст. л. тертого шоколада, ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:

Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки.

Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мандарины, цедру, ванилин. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут. При подаче к столу посыпать шоколадом.

Глинтвейн «Огни востока»

Ингредиенты:

2 л красного вина, 1/2 стакана лимонного сока, 1 стакан меда, 3 капли розового масла, 1 пакетик смеси специй для глинтвейна.

Способ приготовления:

Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мед, розовое масло и специи. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.

Глинтвейн «Любительский»

Ингредиенты:

2 л кагора, 1/2 стакана апельсинового ликера, 2 лайма, 1 мандарин, 1/2 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.

Способ приготовления:

Лаймы вымыть и мелко нарезать. Мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки.

Влить кагор в колбу аэрогриля, добавить ликер, лаймы, мандарин, корицу и гвоздику.

Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.