Сергей Кашин - Лучшие рецепты. Пицца с мясом Страница 8

Пицца с паштетом и окороком

Ингредиенты

Для теста:1 ½ стакана муки, ½ стакана молока, 12 г дрожжей, 2 яйца, 4 столовые ложки растительного масла, ½ чайные ложки соли.

Для начинки:100 г паштета, 50 г окорока (копченого), грибов (любых, консервированных), сыра (любого, твердых сортов), 1 стакан помидоров (протертых), 2 луковицы, 1 морковка, 1 болгарский перец, 1 пучок зелени (любой), 2 столовые ложки оливкового масла, черный молотый перец, кардамон, кунжут, соль.

Способ приготовления

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте к ним муку, яйца, соль, масло и замесите однородное тесто, поставьте в теплое место, чтобы оно подошло.

Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте полукольцами. Окорок мелко нарежьте.

Сыр натрите на терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите на предварительно смазанный маслом противень. На тесто выложите паштет, помидоры, окорок, морковь, грибы, лук, перец, добавьте специи, немного посолите, посыпьте сыром.

Сбрызните пиццу оливковым маслом и поместите на 20 минут в предварительно нагретую до 200 °C духовку.

Готовую пиццу украсьте нарезанной зеленью.