Неизвестен Автор - Спутник потребителя Страница 9

Так же как и у других водных знаков - Рака и Рыб, - ваша пища связана с водой. Все дары моря распределены между водными знаками: рыба для Рыб, крабы для Рака, а все прочие моллюски - для Скорпиона. меню Скорпионов включает (не ограничиваясь этим набором) кальмаров, разинек, омаров, устриц, гребешки, а также разнообразные супы, жаркое и похлебки из этих моллюсков.

Кроме того, пища скорпионов - морковь, хмель, лук, черный перец, стручковый перец, редиска, шалот и тыквы. Тыквы очень прочно ассоциируются с праздником Хэллоуин (канун Дня Всех Святых), который отмечается под знаком Скорпиона, 31 октября.

В рацион вашего знака включен самый горький из всех фруктов грейпфрут, а также арбузы.

Если вы родились в первую декаду Скорпиона, то, чтобы наладить гармоничные отношения с партнером, вы можете выбрать компоненты из следующего набора специй: душистый перец, базилик, чилийский перец, кориандр, тмин, кэрри, чеснок, имбирь, хрен, горчица, черный перец, перечная мята, кардамон, лакрица, ваниль.

Если вы - Скорпион второй декады, то для достижения гармоничных взаимоотношений с вашим партнером вам подходят столь же разнообразные травы и специи, как и Скорпиону первой декады. вы можете использовать лавровый лист, цикорий, корицу, цитрон, женьшень, розмарин, шафран, кунжут, анис, гвоздику, клен, мускатный орех, шалфей или сарсапарель. Очень хороший результат даст чашечка чая из сассафраса.

Тыквенные пироги, которые пекут на праздник Хэллоуин до полуночи, можно приправить ароматной ванилью, а после полуночи - мускатным орехом.

Запах лакрицы, столь популярный в этот день, можно получить с помощью лакричного корня до полуночи и с помощью аниса после полуночи. Третья декада Скорпиона вернется к лакричному корню.

Если вы родились в третью декаду Скорпиона, то для установления гармоничных отношений с партнером используйте ароматы кардамона, лакрицы, шалфея, мяты, тмина, ванили и лимона.

Соус из хрена

1 столовая ложка масла или маргарина, 1 столовая ложка муки, 1 стакан молока, 1/4 стакана свежего тертого хрена, 1/4 стакана мягких хлебных крошек (не хрустящих), 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки паприки, 2 соловые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка уксуса.

Приготовьте белый соус: масло растопить и смешать с мукой до получения однородной смеси без комков. Добавить молоко и довести до кипения, постоянно помешивая. Оставить на медленном огне на 3 минуты, чтобы исчез привкус крахмала. Затем добавить хрен, хлебные крошки, соль и паприку и еще 2 минуты держать на огне, постоянно помешивая. Затем снять с огня, добавить лимонный сок и уксус. подавать с подходящим мясом и моллюсками.

Рана Биркмейер

Стихия - Огонь

Планета - Юпитер

Пища - ветчина, свинина, сосиски

Фрукты - финики, фиги (инжир), манго.

Овощи - артишоки, брюссельская капуста, эндивий, капуста.

Орехи - каштаны.

Если вы родились под знаком Стрельца, вы охотник и искатель приключений. Как и у Льва, также принадлежащего к огненным знакам, ваше меню довольно богато, хотя и не слишком обширно. Если вы не решили вести вегетарианский образ жизни, вашей пищей будут ветчина, свинина и все разновидности сосисок. Подобно Льву, настоящее удовольствие вы испытываете от пищи, приготовленной на открытом огне.

Каждой декаде Стрельца соответствует свой особый набор специй.

Для Стрельцов первой декады это укроп и фенхель, для второй декады базилик и чеснок, для третьей декады - розмарин и эстрагон.

Так же, как и для знака Рыб, для вас предназначены артишоки, брюссельская капуста, эндивий и простая капуста; а из фруктов - финики, фиги и манго. Фиги можно есть на десерт или включить в рацион в качестве приправы к основному блюду. Частью вашего обеда могут стать также каштаны.

Если вы родились в первую декаду Стрельца, то для гармонизации взаимоотношений с вашим партнером используйте следующие травы и специи: тмин, гвоздику, укроп, фенхель, мяту, петрушку или перечную мяту.

Если вы - Стрелец второй декады, то для того, чтобы установить с партнером гармоничные взаимоотношения, вы можете приправить блюдо, связанное с его знаком, каким-либо из следующих ароматов: душистый перец, кориандр, тмин, кэрри, чеснок, имбирь, хрен, горчица, перец, перечная мята или кожура лимона.

Если вы родились в третью декаду Стрельца, то для достижения гармоничных отношений с партнером употребите лавровый лист, цикорий, цитрон, жень-шень, розмарин, шафран или кунжут; для десерта можно использовать корицу.

Запеканка из ветчины с яйцами.

На 8 порций: 1 тонкий ломтик ветчины; 1/2 маленькой луковицы; масло или маргарин, 2 яйца, сваренные вкрутую; 1 стакан молочного соуса; 1 столовая ложка тертого сыра.

Ветчину положить на маленькую сковородку, посыпать тщательно измельченным луком и положить сверху несколько маленьких кусочков масла. Запекать при температуре 220оС в течение 15 минут. Нарезать на кружочки вареные яйца, положить на ветчину и полить все молочным соусом. Затем присыпать ветчину тертым сыром и поставить в духовой шкаф, чтобы сыр растопился.

Молочный соус: 2 столовые ложки масла или маргарина; 2 столовые ложки муки; 1 стакан молока; 1/4 чайной ложки соли; 1/4 чайной ложки перца или других специй по вкусу.

Масло растопить на медленном огне в кастрюле с двойным дном или в обычной. Добавить муку и перемешать до получения однородной смеси. Влить молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавить соль и перец и тщательно перемешать. Держать на огне 3-5 минут, пока не исчезнет неприятный крахмальный привкус.

Рана Биркмейер

Стихия - Земля

Планета - Сатурн

Пища - Ягнятина

Фрукты - канталупа, дыня, айва

Овощи - свекла, баклажан

Если вы родились под знаком Козерога, вы - глубокий мыслитель, осторожный в мыслях и поступках человек. Вы, должно быть, сможете проделать мастерски всю работу по приготовлению любого блюда из описанных в этой книге. Ваше собственное меню, в котором много общего с питанием соседнего с вашим знака Водолея, содержит простор для разнообразия и утонченности. К примеру, ваши овощи, свекла и баклажан, могут быть приготовлены множеством различных способов.

Ваши фрукты, канталупа и дыня, могут употребляться как без дополнений, так и в составе сложных фруктовых салатов. Что касается айвы, то это один из самых экзотических фруктов, связанных со знаками Зодиака.

Если вы родились в первую декаду Козерога, то, для того, чтобы установить гармоничные отношения с вашим партнером, используйте в качестве приправы к его основному блюду анис, гвоздику, мускатный орех, шалфей или сарсапарель. Также весьма эффективным будет чай из сассафраса.

Если вы Козерог второй декады, то для гармонизации отношений с вашим партнером вам предоставляется выбор из большого количества трав и специй: душистый перец, базилик, чилийский перец, кориандр, тмин, кэрри, чеснок, имбирь, хрен, горчица, перец, перечная мята, кардамон; на десерт можно использовать лакрицу, шалфей, мяту или ваниль.

Если вы родились в третью декаду Козерога, то для поддержания гармонии в отношениях с партнером остановите внимание на следующих приправах: тмин, гвоздика, укроп, фенхель, мята, петрушка, перечная мята, лавровый лист, цикорий, корица, цитрон, розмарин, шафран, кунжут. Удивительные результаты вам принесет чашка женьшеневого чая.

Рана Биркмейер

Стихия - Воздух

Планета - Сатурн

Пища - Дары моря

Фрукты: канталупа, дыня, айва.

Овощи: свекла, баклажаны.

Если вы родились под знаком Водолея, вы человек скрытный, умеющий сочувствовать другим людям, но в то же время властный. Ваша пища связана с водой, поскольку вы находитесь в определенном родстве с тремя водяными знаками. Все дары моря распределены между тремя знаками стихии Воды: рыба - для Рыб, крабы - для Раков, а все прочие ракообразные - для Скорпионов. Что касается Водолея, с ним связаны все эти продукты.

С другой стороны, фрукты и овощи у Водолея те же самые, что и у Козерога. Так же как и Козерогу, водолеям предоставлен здесь простор для фантазии в способах приготовления блюд: ведь свеклу и баклажан можно приготовить множеством разнообразных способов.

Фрукты Водолея, канталупа и дыня, могут употребляться как без дополнений, так и в составе сложных фруктовых салатов. Что касается айвы, то это один из самых экзотических фруктов, связанных со знаками Зодиака.

Если вы родились в первую декаду Водолея, то, для того чтобы установить гармоничные взаимоотношения с партнером, используйте в качестве приправы к его основному блюду лакрицу, шалфей или тмин.

Если вы Водолей второй декады, то для гармонизации отношений с партнером остановите свое внимание на следующих травах и специях: тмин, гвоздика, укроп, фенхель, мята, петрушка или перечная мята.