Федор Андержанов - Как снова стать молодой и красивой. Уникальная система омоложения для тех, кому ЗА Страница 13

Между прочим, раньше я над многими вещами не задумывалась. Например, чем дешевле заведение общественного питания, тем более вредная там еда – перенасыщенная жирами, с малым количеством свежих овощей и фруктов или вовсе без них. Ну, и выбор напитков всем известен. Между тем более или менее приличные рестораны уже давно предлагают относительно широкий ассортимент «здоровых» блюд. Хотя кефира ни в одном из мне известных все равно не найдешь, а жаль.

Кстати о кефире. Утром, перед работой, я забежала в один небольшой магазинчик около своего дома купить кефир (он там всегда свежий) и была вынуждена слегка притормозить: довольно габаритная дама, стоящая передо мной, заказывала продавщице эклеры и шоколадные маффины (это такие кексы, если кто не знает). Много шоколадных маффинов. От нечего делать я рассматривала покупательницу: тонюсенькие шпильки, элегантное деловое платье, хорошая прическа, аккуратный макияж… Все было бы очень даже хорошо, но платье… платье сидело на ней ужасно! Особенно сзади в районе талии. Мне стало ее страшно жаль: вместо того чтобы чуть-чуть подумать о том, что через месяц-другой она даже с мылом не поместится в это и без того не молодежного размера платье, она ест шоколадные маффины. Я с трудом удержалась, чтобы не заговорить с ней, и чувство неловкости и почему-то вины перед ней не покидало меня еще долго.

Неужели всего несколько дней назад и я была такой же?

По-моему, самое время познакомить вас со схемой питания, которую я предлагаю вам принять как раз и навсегда данную реальность.

Попрошу только учесть, что, не видя вас лично, я могу предложить только нечто общее – то, что не повредит никому. Все более или менее индивидуальное должно применяться под жестким контролем специалиста. Если вы считаете, что я гожусь на эту роль – добро пожаловать! Но даже того, что я дам сейчас, вкупе со всеми остальными компонентами системы, конечно, вполне хватит и для общего оздоровления организма, и для коррекции веса и пропорций фигуры. Эта схема допускает употребление в первой половине дня небольшого количества медленно усваиваемых сложных углеводов, которые необходимы для поддержания энергии.

Должен предупредить, что описанная ниже схема питания не рассчитана на существенное сбрасывание веса. Я предлагаю вам то, что поможет организму перейти к более рациональному режиму потребления пищи; это – схема постановки здорового питания . Следуя ей, вы подготовите свое тело к дальнейшей коррекции веса (если она потребуется) и приобретете полезные пищевые привычки. Если у вас значительное количество излишнего веса, то после перехода на такое питание вам будет уже совсем легко с ним расстаться навсегда . Однако у людей, следовавших такой системе питания, наблюдался любопытный побочный эффект: некоторое количество веса все-таки уходит, а метаболизм разгоняется. Иными словами, если ваша цель – сбросить от 3 до 7 кг, то чередование предлагаемых меню в сочетании с разумной физической нагрузкой довольно быстро приведет вас к вожделенному результату. Если же вы хотите существенно постройнеть, да еще за короткое время, придется обратиться к специалисту....

Я предлагаю вам то, что поможет организму перейти к более рациональному режиму потребления пищи; это – схема постановки здорового питания .

Почему я подчеркиваю, что предлагаю вам не диету, а пищевые привычки на всю дальнейшую жизнь? Потому что нам важно, чтобы организм, что называется, не «закрылся», то есть все время оставался чутким к изменениям, которые мы ему преподносим.

Итак, если ваш вес не превышает 80 кг (о других вариантах – далее), вы можете воспользоваться нижеследующим рационом питания (табл. 1). [9]

Таблица 1. Примерный рацион питания для тех, У кого вес не превышает 80 кг

День 1 (Д1)

1. творог 0 % (100 г) с рубленой зеленью, овсянка на воде (100–150 г + ½ ст. л. раст. масла1), киви, кофе или чай без сахара;

2. яйцо (1–3 шт.) без желтка, перец сладкий, фиточай;

3. говядина (100 г), 100–150 г гречки без соли, салат, сок или морс;

4. бифидок (150 мл), грейпфрут, зеленый чай;

5. белая рыба (камбала, пикша, щука, судак, треска, зубатка и т. п.), запеченная в фольге (100–150 г), салат, ананас, чай;

6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.

День 2 (Д2)

1. яйцо (1–3 шт.) без желтка, мюсли на воде (100–150 г + ½ ст. л. раст. масла), кофе или чай;

2. творог 0 % (100 г) с фруктовым салатом (любые фрукты из списка, приведенного ниже – 100 г), морс;

3. куриная грудка (100–150 г) + овощной суп, рис (100–150 г), сок;

4. бифидок (100–150 мл) с рубленой зеленью, зеленый чай;

5. морепродукты (150 г), грейпфрут, фиточай;

6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.

День 3 (Д3)

1. кальмар (150 г) с лимоном и рубленой зеленью, пшеница пророщенная (3–4 ст. л.), кофе или чай;

2. творог 0 % (100 г), ананас, зеленый чай;

3. говяжья печень или телятина (100–150 г), тушенные с овощами (любые овощи из списка, приведенного ниже), сок или морс;

4. бифидок (150 мл), грейпфрут, фиточай;

5. юшка (уха без картофеля), салат, зеленый чай;

6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.

День 4 (Д4)

1. омлет (припущенные томаты + белок), яблоко зеленое, кофе или чай;

2. бифидок (150 мл), киви;

3. белая рыба (стейк, 100 г), рис дикий отварной (100–150 г), овощи гриль (перец сладкий, баклажан, томат и т. п.), морс;

4. творог 0 % (100 г) с кусочками ананаса, чай или кофе;

5. кальмар (150 г), фаршированный тушеными овощами (любые овощи из списка, приведенного ниже), сок, морс;

6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.

Разгрузочный (Р)

ОВОЩИ: капуста (белокочанная, китайская, цветная, брокколи), огурцы, томаты, перец сладкий, редис, редька, репа, кабачок (цукини), баклажан, салат, салат «Ромейн», салат «Айсберг», кресс-салат, руккола, сельдерей (корень, стебель), ревень, лук репчатый, лук-порей, лук зеленый, чеснок, щавель, зелень любая – свежие, тушеные, запеченные, гриль, в виде супа-пюре, сока. В салат можно добавить ½ ложки раст. масла холодного отжима.

ФРУКТЫ: яблоко кислое, киви, ананас, гранат, лимон, лайм, грейпфрут, помело, клюква, черника, брусника, смородина, крыжовник – свежие, запеченные, в виде сока, морса.

ВОДА (не менее 1 л) – чай, фиточай, кофе

Разгрузочный с кефиром (РК) Р + кефир (до 0,7 л), чай, фиточай, кофе, сок, морс, вода.

Дни «Д» варьируются по вашему вкусу (Д1, Д2, Д3, Д4). Кроме того, из приведенного набора продуктов можно составлять любое собственное меню. Вот как можно распределить это питание на 3 недели (табл. 2).

Таблица 2. Трехнедельный алгоритм питания

Содержание дневных рационов Д, Р, РК смотрите в таблицах (1, 3, 5), соответствующих вашей весовой категории. Для чего я предлагаю разные недельные циклы питания? Каждый из них дает свои результаты: после одного вес будет снижаться ощутимо, после другого – постепеннее, после третьего – стабилизироваться. Проанализируйте происшедшие в себе изменения и используйте недельные циклы в зависимости от своих задач. При этом порядок дней следует четко соблюдать и есть не менее шести раз в день.

Марина, 9 июля

Прекрасная Фаина Раневская, по слухам, говорила: «В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение». Смешно и честно. Но иногда (или часто?) так хочется, чтобы красота перестала быть исключительно внутренней! А то знаете, как говорят? «Никто не влюбится с первого взгляда в твой богатый внутренний мир». Вот так-то.

Снова вспоминаю нашу первую встречу с ФБ. Он тогда много говорил о здоровом питании, которое является одной из аксиом его системы. Тогда он, видимо, прочел в моих глазах недоверие, смешанное со страхом, и спросил, что меня смущает.

– Как же я смогу отказаться от соли, сахара, хлеба совсем?

– А разве это так трудно? – спросил ФБ.

– Но как это возможно?!

– Ты мать двоих детей, ты образованный человек! Неужели, понимая, что это нужно сделать, ты не сможешь этого? Неужели тобой командует тело, а не ты командуешь им? Но к чему тогда Шекспир, Пушкин, Чайковский? Марина, ты высокоорганизованный ЧЕЛОВЕК. Это ты выбираешь, как будет питаться твоя плоть, выбираешь, чтобы тебе было лучше, чтобы быть здоровой. ТЫ и только ТЫ!

Что тут возразишь? Да, выбор за мной! И тогда я его сделала!...

Каждый видит в зеркале то, чего заслуживает, а точнее – то, чего достиг своим трудом.

Думаю про 17-летнюю Яну… Если уж молоденькая девушка, фактически подросток, смогла начать питаться правильно, то чем я хуже? Каждый видит в зеркале то, чего заслуживает, а точнее – то, чего достиг своим трудом.

Пойду-ка я на прогулку, подышу.

А мы продолжим о питании. Знаете анекдот для тех, кто хочет меньше весить? Вот он: «Понедельник: берешь яйцо. Вторник: варишь. Среда: чистишь. Четверг: ешь белок. Пятница: ешь желток. Суббота и воскресенье: разгрузочные дни, нечего объедаться». Так вот, я от вас этого не требую, даже если ваш вес колеблется от 80 до 100 кг. Для вас – нижеследующее питание.