Ирина Красоткина - Талассо и диеты Страница 17

СНИЖЕНИЕ ПАМЯТИ

Многочисленные наблюдения показывают, что память зависит от самых разных физиологических и физических факторов. Это и все перечисленные выше симптомы (депрессия, стресс, переутомление), и неправильное питание, в результате которого организм не получает достаточного количества витаминов. Например, если вам не хватает витаминов С и группы В, это сразу скажется на памяти. Поэтому для улучшения памяти очень важно рациональное питание с включением морепродуктов, богатых витаминами и минеральными веществами.

УТОМЛЕНИЕ И ПЕРЕУТОМЛЕНИЕ

Обычно утомление является естественным состоянием любого здорового человека, ведущего рациональный образ жизни. Более того, без усталости и утомления невозможно дальнейшее совершенствование. Спортсмены, например, считают, что выносливость и сила могут развиться тогда, когда спортсмен на тренировках регулярно выполняет большую нагрузку до утомления. То же самое происходит и с интеллектуальными качествами, такими, как память, вычислительные и логические операции. При утомлении они снижаются, а во время отдыха восстанавливаются.

Но утомление следует отличать от переутомления. Переутомлением считается состояние, возникающее из-за невозможности полностью восстановить свои силы во время отдыха (из-за нехватки времени, большой физической нагрузки и т. д.). Тогда утомление суммируется, и возникают потеря интереса ко всему окружающему, вялость, ухудшение аппетита, бессонница, снижение веса.

В процессе интеллектуальной деятельности все жизненно важные системы организма работают с большой нагрузкой. Наиболее интенсивно трудятся нервные клетки (нейроны) – основные структурные и рабочие единицы головного мозга.

Каждый нейрон воспринимает, перерабатывает информацию и отдает ее другим клеткам. Но в то же время он ни на минуту не прекращает биосинтез, направленный на поддержание структуры и жизнедеятельности клеток. Поэтому длительная функциональная активность нейрона требует повышенного расхода энергии и белков. До определенного предела нервная клетка справляется с трудностями, мобилизуя все свои возможности. Но длительное и чрезмерное напряжение приводит к истощению клеток и может вызвать нарушение внутриклеточного обмена, а затем и гибель клетки.

Иногда человек усилием воли или при помощи стимулирующих веществ (чая, кофе или лекарств) выводит нейроны из состояния охранительного торможения и заставляет их трудиться, когда их физиологические возможности уже исчерпаны. Но такое чрезмерное перенапряжение также ведет к гибели клеток. Сразу этот процесс незаметен. Но потом наступает момент, когда, несмотря на все усилия, работа у человека не ладится, мысли путаются, память подводит. Подобные срывы – результат избыточной нагрузки на организм, умственного или физического перенапряжения.

Умственная деятельность создает в головном мозге замкнутые циклы возбуждения, характеризующиеся стойкостью и инертностью. Когда человек, занимающийся физическим трудом, прекращает работу, он сразу отключается от нее. А при занятиях умственным трудом этого сделать невозможно. Мозг продолжает работать и после того, как вы закончите свои занятия. Поэтому не следует заниматься умственной деятельностью перед сном, так как это затрудняет засыпание, приводит к бессоннице, и в результате вы не получите отдыха и утром проснетесь вялым и уставшим.

Систематическая перегрузка нервной системы и гиподинамический режим приводят к нарушениям в работе головного мозга, вследствие чего ухудшается центрально-нервная регуляция сердечно-сосудистой и других систем организма, а это сказывается отрицательно буквально на всем.

От умственного перенапряжения страдает сердечно-сосудистая система, более всего ранимая. Но особо подвержен перегрузкам и перенапряжениям мозг человека. Деятельность головного мозга зависит от его кровоснабжения. Функциональные нарушения кровоснабжения в головном мозге проявляются в форме болей, тяжести и других неприятных ощущений. Ухудшение кровообращения сразу вызывает снижение умственной работоспособности. Чтобы этого не случилось, включайте в свой рацион вещества, улучшающие работу мозга, память, повышающие работоспособность.

Субъективными проявлениями утомления могут быть боли в мышцах, общая слабость, нежелание что-либо делать, раздражительность, подавленность или апатия. Такие изменения состояния зависят от степени напряженности выполняемой работы – физической или умственной. Появление в организме симптомов переутомления способствует обострению хронических заболеваний, а также уменьшению сопротивляемости организма болезнетворным микробам.

Косметические проявления повышенной утомляемости, перенапряжения могут быть такими: поредение волос, отсутствие их блеска, покраснение в уголках глаз и губ, сухость кожи, небольшие кровотечения, очаговое шелушение кожи, ломкость ногтей и т. д. Как правило, все вышеперечисленные симптомы обычно вызываются недостатком витаминов С, А, Р, группы В и РР.

Все эти симптомы свидетельствуют об усталости организма и его неспособности бороться с трудностями жизни. Как же помогут в этом случае морепродукты? Включенные в питание, они дадут человеку необходимые витамины и минералы, нужные для поддержки жизненных сил.

Прежде чем использовать различные диеты с морепродуктами, объективно оцените свое самочувствие и решите, что требуется для нормального самочувствия.

Чтобы определить свое состояние, тренируйте навыки самоконтроля. Для этого используются различные наблюдения и показатели, субъективные или объективные.

СУБЪЕКТИВНЫЙ САМОКОНТРОЛЬ

Показатель «самочувствие» отражает общее состояние организма человека. Он обычно выражает уровень равновесия центральной нервной системы. При хорошем самочувствии человек бодр, жизнерадостен, работоспособен, стремится к деятельности. При плохом – он раздраженный, усталый, злой.

Показатель «сон». Если человек быстро засыпает, просыпается с хорошим настроением, отдохнувший, его сон считается нормальным. Плохой сон характеризуется длительным засыпанием или ранним пробуждением, пробуждением среди ночи, беспокойством.

Показатель «аппетит» очень тонко характеризует состояние организма. Может быть хороший, нормальный, пониженный или повышенный аппетит или совершенное его отсутствие.

ОБЪЕКТИВНЫЙ САМОКОНТРОЛЬ

Вес тела. Он рассчитывается из показателя роста человека. Нужно вычесть из него 100 для мужчин и 105 для женщин (например, при росте в 176 см вес должен составлять 70–76 кг).

Пульс является очень важным показателем деятельности сердечно-сосудистой системы. Пульс здорового мужчины должен равняться 70–75 ударам в минуту, а женщины – 75–80 ударов.

Частота дыхания. Ее удобно считать, положив руку на грудную клетку. Считайте в течение 30 секунд и умножьте на два. В норме частота дыхания здорового человека должна равняться 12–16 вдохам и выдохам.

Проба с «одышкой». Когда в организме недостаточно кислорода, это сопровождается резким учащением дыхания и ощущением нехватки воздуха (одышкой). Простой способ определения, есть ли у вас одышка, состоит в том, что вы поднимаетесь по лестнице и следите за дыханием. Если можете подняться до четвертого этажа без остановок и затруднений, значит, у вас хорошее здоровье, нормальная работоспособность. Если же подъем сопровождается одышкой, вам надо посчитать свой пульс. Пульс от 130 до 150 ударов в минуту и выше считается неудовлетворительным, свидетельствующим об упадке сил, плохой работоспособности и различных заболеваниях.

Проба с приседаниями. Сначала подсчитайте частоту пульса в покое. Затем сделайте 20 глубоких приседаний (руки вытянуты вперед, ноги на ширине плеч) в течение 30 секунд. После этого вновь подсчитывайте пульс, определяя процент его учащения. Если пульс изменился на 25 %, ваше состояние хорошее, если на 50–75 % – удовлетворительное, более чем на 75 % – неудовлетворительное.

Все данные, полученные способом самоконтроля, занесите в дневник. Не забудьте взвеситься и измерить артериальное давление.

Пример записи в дневнике самоконтроля.

Самочувствие – 4 марта: хорошее, 5 марта: плохое и т. д.

Работоспособность – 4 марта: хорошая, 5 марта: плохая и т. д.

Аппетит – 4 марта: хороший, 5 марта: плохой и т. д.

Сон – 4 марта: хороший, 5 марта: плохой и т. д.

Пульс – 4 марта: 70 уд/мин, 5 марта: 65 уд/мин и т. д.

Частота дыхания – 4 марта: 12, 5 марта: 14 и т. д.

Также записываются другие данные. С их помощью вы сможете правильно составить себе диету с использованием морепродуктов для повышения активности и работоспособности, стимуляции мозговой деятельности, улучшения памяти.

МОРЕПРОДУКТЫ КАК СТИМУЛЯТОР ЖИЗНЕННОЙ АКТИВНОСТИ

Какие же полезные вещества содержат продукты моря? Какое действие могут оказывать они на человека?