Ирина Михайлова - Чудо-мед. Исцеляющая кухня Страница 17

750 мл молока, 50 г лапши, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.

¤ способ приготовления

В кипящее молоко всыпать лапшу, добавить соль, мед и варить 20 минут. Добавить сливочное масло и подать к столу.

Перловый молочный суп с медом

¤ ингредиенты

3 ст. ложки перловой крупы, 3 стакана молока, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка сливочного масла, соль по вкусу.

¤ способ приготовления

Перловую крупу варить в воде почти до готовности. Добавить молоко и варить до полной готовности. Заправить медом, сливочным маслом, солью и подать к столу.

Суп рисовый молочный с медом

¤ ингредиенты

3 стакана молока, 25 г риса, 1 ст. ложка меда, сливочное масло, соль.

¤ способ приготовления

В молоко положить промытый рис, добавить соль, мед и варить 30 минут. В готовый суп добавить сливочное масло.

Полезная информация

Достаточно принимать на протяжении нескольких месяцев по одной ложке меда в день (не больше), чтобы предупредить аллергию. К сожалению, это удается не всегда, однако стоит сделать попытку избавиться от заболевания под наблюдением терапевта.

Тюря с молоком и медом

¤ ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 3 – 4 стакана молока, 1–2 ст. ложки жидкого меда.

¤ способ приготовления

Хлеб разломать на кусочки, залить теплым молоком, выдержать, пока хлеб не размякнет. Перед подачей на стол положить мед.

Хлебный суп с медом

¤ ингредиенты

300 г ржаных сухарей, 6 стаканов воды, 75 г меда, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана сладкого хлебного кваса, 1 стакан взбитых сливок, изюм и тмин по вкусу.

¤ способ приготовления

1. Черствый ржаной хлеб нарезать кусочками и подсушить в духовом шкафу.

2. Залить кипяченой водой и оставить на 2 часа набухать. Затем варить до полного разваривания, добавив мед, сладкий квас с изюмом и тмином, а в конце варки – сливочное масло.

3. При подаче на стол положить взбитые сливки.

Хлебный суп с медом и изюмом

¤ ингредиенты

2 ст. ложки изюма, 500 мл воды, 150 г пшеничных сухарей, 1 ст. ложка меда, соль по вкусу.

¤ способ приготовления

Сварить изюм в воде, всыпать пшеничные сухари и заправить медом. Подать в горячем или в холодном виде.

Суп медовый со сметаной

¤ ингредиенты

200 г сухарей из ржаного хлеба, 1 л воды, 100 г меда, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана хлебного кваса, 1 стакан сливок или сметаны.

¤ способ приготовления

1. В воде до разбухания замочить сухари из ржаного хлеба и варить до полного разваривания.

2. Положить мед, влить квас и в самом конце варки добавить масло.

3. На стол подавать со сливками или сметаной.

Суп из кукурузных хлопьев с медом

¤ ингредиенты

1 стакан кукурузных хлопьев, 1 ст. ложка меда, 1 л молока, 500 мл воды, кардамон, соль по вкусу.

¤ способ приготовления

1. Кукурузные хлопья залить охлажденной кипяченой водой с молоком.

2. Положить мед, соль, кардамон, перемешать и подать на стол в холодном виде.

Полезная информация

В пожилом возрасте, когда начинает снижаться работоспособность, мед хорош как тонизирующее средство, оказывающее благоприятное воздействие на весь организм, а прежде всего на сердце. Принимать мед следует уже в среднем возрасте, раньше, чем проявятся признаки болезни. Дневная норма приема (по 2 ч. ложки утром и вечером) позволить предотвратить возрастные неприятности. , Насколько полезен мед пожилым людям, доказывает такое наблюдение, что большая русских, живущих более 100 лет, это пчеловоды.

Супы из фруктов и ягод

Мужик с медом и лапоть съест.

Пословица

Сырые, вареные, горячие, холодные, сладкие, соленые… Какие только фруктовые супы не подаются как основное или как легкое блюдо, но все эти совершенно разные кушанья имеют несколько общих черт: кроме легкости в приготовлении, они обладают потрясающим вкусом и дразнящим обоняние ароматом.

Хлебный суп с калиной и медом

¤ ингредиенты

200 г калины, 300 г сухарей, 5 ст. ложек меда, 1 л воды, сметана по вкусу.

¤ способ приготовления

1. Ягоды калины перебрать, вымыть холодной водой, залить кипятком и оставить на 30 минут. После этого поменять воду и еще 30 минут варить на слабом огне.

2. За 10 минут до конца варки положить натертые на терке ржаные сухари и мед, дать закипеть и снять с огня. К столу подавать со сметаной, как в горячем, так и в холодном виде.

Суп из яблок, чернослива и творога с медом

¤ ингредиенты

150 г чернослива без косточек, 6 яблок, 5 ст. ложек протертого творога, кефир, мед, ванилин, соль по вкусу.

¤ способ приготовления

Чернослив залить горячей водой, довести до кипения и охладить. Отвар процедить. Нарезать кубиками яблоки и ошпарить кипятком,

чтобы не потемнели. Затем смешать их с творогом, черносливом, залить смесью кефира с отваром, добавить соль, мед и ванилин.

Суп из абрикосов с яблочным соком

¤ ингредиенты

250 г абрикосов, 250 мл яблочного или виноградного сока, 30 г меда, 1/2 лимона.

¤ способ приготовления

1. Часть абрикосов почистить, удалить косточки, протереть через сито, а остальные нарезать тонкими ломтиками и смешать с процеженным абрикосовым пюре.

2. Влить яблочный сок и полить медом. Заправить суп натертой цедрой и соком лимона.

Суп из абрикосов с овсяными хлопьями

¤ ингредиенты

250 г абрикосов, 250 мл молока, 30 г овсяных хлопьев, 30 г меда, 1/2 лимона.

¤ способ приготовления

1. Абрикосы вымыть и нарезать кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, полить медом и дать постоять в течение 1 часа в темном прохладном месте.

2. Перед подачей на стол залить молоком и посыпать хлопьями и натертой лимонной цедрой.

Суп из ежевики

¤ ингредиенты

200 г ежевики, 250 мл молока, по 30 г меда и овсяных хлопьев, лимонная цедра.

¤ способ приготовления

Вымытые ягоды залить молоком, подслащенным медом. Всыпать овсяные хлопья и мелко натертую лимонную цедру.

Суп из клубники с виноградным соком

¤ ингредиенты

200 г клубники, 250 мл яблочного или виноградного сока, по 30 г меда и овсяных хлопьев, лимонная цедра.

¤ способ приготовления

1. Ягоды вымыть, очистить от чашелистиков, нарезать кусочками.

2. Залить яблочным соком, полить медом и посыпать хлопьями и натертой лимонной цедрой.

Суп из клубники с овсяными хлопьями

¤ ингредиенты

200 г свежей клубники, 250 мл молока, 30 г меда, 30 г овсяных хлопьев.

¤ способ приготовления

Вымытые и мелко нарезанные ягоды залить молоком, полить медом и посыпать овсяными хлопьями.

Суп из персиков

¤ ингредиенты

200 г персиков, 100 мл молока, 100 мл яблочного сока, 20 г овсяных хлопьев, 30 г меда.

¤ способ приготовления

Вымыть персики и мелко нарезать. Залить молоком и яблочным соком, полить медом. Сверху посыпать овсяными хлопьями.

Суп из смородины

¤ ингредиенты

120 г красной или черной смородины, 250 мл молока, 30 г меда, лимонная цедра.

¤ способ приготовления

Смородину вымыть, отцедить, отделить от веточек, залить молоком. Полить медом, посыпать хлопьями и мелко натертой лимонной цедрой.

Суп из овсяных хлопьев и яблок

¤ ингредиенты

20 г овсяных хлопьев, 100 г яблок, 1/2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка растительного масла, лимон.

¤ способ приготовления

1. Овсяные хлопья залить 150 мл воды. Через 2 часа положить натертые яблоки, мед, влить растительное масло и лимонный сок .

2. Подавать суп, посыпав мелко натертой лимонной цедрой.

Суп из овсяных хлопьев и абрикосов