Майк Морено - Как остановить старение и стать моложе. Результат за 17 дней Страница 20

Становится меньше антител. Антитела производятся иммунной системой, когда обнаруживаются антигены по соседству. Антигены – большие молекулы, которые находятся на поверхности клеток, вирусов грибов, бактерий и неживых организмов, таких как токсины, химические соединения и инородные частицы. При старении количество антител уменьшается, и организму становится все труднее бороться с инфекцией.

Компромиссные иммунные клетки. Вы становитесь старше и должны принимать меры и усилия, чтобы сохранить работоспособность иммунной системы. Потому что ваше тело производит меньше Т-лимфоцитов, что сказывается и на реакции на вакцины. Например, вы сделали прививку от гриппа в этом году. Эта вакцина работает, потому что ваши Т-лимфоциты (те из них, которые еще не запрограммированы на ответ именно на этот вид вируса) реагируют на вакцину и производят иммунный ответ, так, чтобы вирус не нанес вреда вашему организму. Но если у вас мало Т-лимфоцитов, этот процесс не работает как нужно. Конечно, есть исключения, например у тех из пожилых людей, которые перенесли в детстве ветряную оспу, эффективна вакцина опоясывающего лишая.

И еще. Время идет, и ваш организм, вероятно, не производит уже столько лейкоцитов, сколько производил в детстве. И ваша защитная реакция уже слабее, чем у детей.

Аутоиммунные проблемы. Если ваша иммунная система не может точно распознать проникшие чужеродные клетки, вы можете получить аутоиммунные заболевания, такие как псориаз, болезнь Лайма, ревматоидный артрит или хроническое воспаление мочевого пузыря. Это случается, когда происходит сбой в иммунной системе и она начинает атаковать собственные клетки. Аутоиммунное заболевание может произойти в любом возрасте, но риск возникновения тем больше, чем вы старше.

Лимфоденит. Если лимфатическая система не функционирует правильно, лимфа накапливается в ногах и руках, они распухают. Это может быть вызвано блокировкой лимфатических узлов, затруднением прохождения лимфы, что ведет к заболеваниям сердца, артритам.

Риск возникновения рака. Он возникает, когда ваши собственные клетки превращаются во врагов. Клетки отмирают, когда закончат свою функцию, и при нормальном функционировании иммунной системы ваш организм избавляется от этих клеток. Такой процесс идет непрерывно в вашем теле. Но иногда клетки не умирают, а начинают изменяться, превращаясь в раковые. А иммунная система не распознает и не уничтожает их. Ваша задача так укрепить свою иммунную систему, чтобы она распознавала эти клетки и избавлялась от них вовремя. Поэтому отнеситесь серьезно к предлагаемой далее стратегии.

• Цинк: 11 мг в день для мужчин и 8 мг для женщин

• Витамин С: 1000 мг

• Фолиевая кислота: 400 мкг

• Женьшень: по предписанию вашего доктора

Почему они? Цинк, витамин С, фолиевая кислота укрепляют вашу иммунную систему, и вы лучше противостоите инфекциям и простуде. Проверьте дозировку витаминов и, если их недостаточно, добавьте. Можете принять отдельно.

Еще одна добавка, о которой я хочу сказать отдельно, – женьшень. Его полезность последнее время подвергается сомнению, одни ученые считают его бесполезным, другие утверждают, что он помогает при хронических воспалениях. Как всегда, советую обсудить прием добавок, в том числе женьшеня, и их дозы с вашим доктором.

Спирулина – тот вид сине-зеленых водорослей, который, как считается, может поддержать вашу иммунную систему. Хотя нужны дальнейшие исследования, чтобы это доказать. Мексиканские ацтеки в это верили, они высушивали их на солнце и добавляли в пищу. Спирулина состоит из 62% аминокислот, это богатый источник белка, витамина В-12 и бета-каротина.

Я не поклонник чудодейственных средств, всяких суперпродуктов, но спирулина действительно богата питательными веществами, так что вреда точно не принесет, а пользу принесет в умеренном количестве. Но всегда консультируйтесь со своим доктором, прежде чем принимать пищевые добавки. Как и в случае, если захотите добавить в свой рацион спирулину. Например, она несовместима с антидепрессантами.

Стратегия № 1

Боритесь с гликозированием

Как я уже объяснял в первой главе, гликозирование (от слова glycos – сладкий) – это нежелательный процесс, который происходит в организме, когда молекулы сахара вступают в связь с молекулами белков или жирами. Результатом является продукт, похожий на клейкую массу, он обволакивает буквально каждый орган нашего тела, в том числе сосуды, лишая их эластичности, делая жесткими. И естественно, влияет наихудшим образом на иммунную систему. Конечные продукты гликозирования (AGE) вызывают воспаление и образование свободных радикалов, и все вместе ведет к неизбежному быстрому старению организма.

Раз гликозирование настолько разрушительно, то, может быть, уменьшив потребление сахара, вы избавитесь от него и это позволит добиться нам цели – счастливого долголетия? Я в этом уверен. И вот почему: гликозирование меняет состав белка. Измененные молекулы принимаются иммунными клетками за врага и поэтому подвергаются нападению, то есть происходит аутоиммунная атака. Гликозированные протеины вызывают процессы, которые ведут к заболеваниям сердца, почек, нервных клеток, катаракте, диабету и даже раку. Ну как, я подвел убедительную базу? Раз процесс гликозирования производит разрушительный эффект, то, вероятно, стоит принять меры по сокращению потребления сахара, насколько это возможно. Разумеется, если вы ставите целью сохранение здоровья на долгие годы.

Итак, что вам надо сделать? Сократите потребление сахара, и особенно фруктозы. Большое количество фруктозы содержится в безалкогольных напитках, в черной патоке, которая входит в состав промышленных сладостей. Потребляя эти продукты в большом количестве, вы нагружаете организм, заставляя расщеплять фруктозу, и как результат – излишек фруктозы попадает в кровь. Он может вызвать аутоиммунную реакцию, увеличивает воспаление, и как вывод – старение. Так что прекратите потреблять напитки и сладости, когда проголодались и нуждаетесь в подкреплении, замените их более здоровой пищей. Например, свежим соком, орехами, хорошо подойдут сырые овощи, цельнозерновые, нежирные сыры.

Поддерживающая стратегия

Чаще мойте руки. Большинство вредных вирусов проникает именно через руки, особенно в сезон эпидемии гриппа. Вы слышите, как ваш супруг(а) кашляет, и думаете: я следующий. Но вы скорее подхватите вредные микробы с поверхности, чем из воздуха. Вот вам пример: если человек, стоящий впереди вас на эскалаторе, держится за поручень и у него вирусное заболевание, то, дотронувшись до этого поручня, вы тоже заболеете, это как раз наиболее опасный рассадник микробов. И они скоро найдут путь через рот внутрь вашего тела. Так что надо чаще мыть руки перед едой, после посещения туалета, после рукопожатия и после посещения публичных мест. Не подумайте, что я вам запрещаю пожимать руки, но хочу, чтобы вы отнеслись серьезно к проблеме заражения через руки.

Поддерживайте перевес здоровых бактерий в желудке. Вряд ли вы думаете о своей системе пищеварения в первую очередь, когда представляете свою иммунную систему. Но бактериальное равновесие в желудке и кишечнике играет огромную роль в способности противостоять инфекции. (Я уже говорил, что все системы в нашем организме взаимосвязаны.) У вас в животе 100 триллионов бактерий, и некоторые виды могут быть смертельно опасны. Вы должны быть уверены, что количество хороших бактерий перевешивает количество плохих. Достичь баланса вам могут пробиотики. Они содержат дружеские бактерии, которые помогают сохранить здоровье и поддержать иммунитет. Они улучшат пищеварение, а значит, усвоение питательных веществ. Даже помогут нормализовать вес тела.

Они классифицируются как пищевые добавки и содержатся в таких пищевых продуктах, как йогурт и кефир. И поэтому продукты, содержащие пробиотики, полезны и предпочтительнее других. Можно просто принимать добавки, такие как Culturelle Align. Они помогут вам сохранить баланс.

Ешьте натуральные, цельные продукты. Близко к натуральным продуктам находятся не переработанные на производстве и неочищенные. Чем ближе к природе продукты, которые вы едите, тем выше ваш иммунитет. Надо перейти на овощи, такие как морковь, сладкий картофель, лук, сельдерей, брокколи, цветная капуста, все листовые зеленые овощи, все фрукты, – все содержат витамин С и бета-каротин, которые необходимы для организма, чтобы бороться с инфекцией. Предпочтительно есть овощи сырыми или приготовленными на пару. Можно запечь их, но сырые и паровые содержат больше нужных веществ. Можете добавлять овощи в мусс, в супы-пюре. Задайтесь целью стать фанатиком овощей. Это не обязательно надоевшие салаты. Будьте изобретательны! (Смотрите мой рецепт замены картофельному пюре.)