Ю. Николаева - Чай, травяные настои, чайный гриб. Лекарства от всех болезней Страница 21

20 мл растительного масла

20 г натурального меда

10 г столовой горчицы

Цедра апельсина на кончике ножа

Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы промыть, нарезать кубиками и тушить 10 мин. Сыр, фрукты и овощи измельчить. Соединить йогурт, мед, горчицу, чайный уксус и апельсиновую цедру, затем взбить с помощью миксера. Приготовленные продукты выложить в салатник, посолить и хорошо перемешать.

Ингредиенты

100 г ядер грецких орехов

100 г пшеничного хлеба

100 мл молока

100 г сливочного масла

50 мл чайного уксуса

3 зубчика чеснока, соль по вкусу

Способ приготовления

Измельчить в блендере ядра грецких орехов. Хлеб залить молоком, чеснок измельчить. Соединить все и перемешать. Затем постепенно ввести растопленное сливочное масло, влить чайный уксус и посолить. Снова хорошо перемешать. Этот соус прекрасно дополнит блюда из вареного, тушеного либо жареного мяса.

Ингредиенты

10 г порошка горчицы

100 мл растительного масла

25 мл чайного уксуса

20 г сахара

Соль, молотый красный и черный перец по вкусу

Способ приготовления

Тщательно перемешать в эмалированной кастрюле горчицу, растительное масло, чайный уксус и сахар. Довести приготовленную массу до кипения, посолить, поперчить и затем охладить.

Этот соус прекрасно сочетается с овощным гарниром, а также отварной говядиной, свининой и бараниной в холодном виде.