Елена Бойко - Кулинарные рецепты вкуснейших блюд для великолепного состояния волос, кожи и ногтей Страница 23

Липовый чай

Ингредиенты:

50 г сушеных цветков липы, 50 г меда.

Способ приготовления:

Фарфоровую или фаянсовую посуду ополоснуть кипятком, положить цветки липы, залить 1 л кипятка, накрыть крышкой. Выдержать в течение 10–15 минут. Затем разлить по чашкам, отдельно подать мед.

Чайный пунш

Ингредиенты:

0,5 л крепкого чая, 300 мл красного вина, 50 г сахара, 1/2 палочки корицы, 2 бутона гвоздики, 20 г лимонной цедры, 3–5 яиц.

Способ приготовления:

Влить в небольшую кастрюлю 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения, кипятить в течение 5 минут. В сахарный сироп добавить гвоздику, лимонную цедру и корицу, кипятить в течение 1 минуты. Чай смешать с вином, нагреть, добавить в сахарный сироп с пряностями, кипятить в течение 1 минуты.

Яйца взбить на водяной бане, добавить в готовый пунш.

Чай с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

10 г черного чая, 10 г апельсиновой цедры, 5 г листьев мяты, 5 г меда, 5 г сахара.

Способ приготовления:

Чай смешать с цедрой и листьями мяты, залить 400 мл кипятка и настаивать в течение 10 минут. Напиток процедить, добавить сахар и мед.

Томатный сок с зеленью

Ингредиенты:

300 мл томатного сока, 20 г зелени петрушки, 5 г семян укропа, 3 г молотого черного перца, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень петрушки измельчить и смешать с томатным соком. Добавить семена укропа, черный перец, соль, перемешать.

Кефир с квасом и зеленью

Ингредиенты:

250 мл кефира, 100 мл кваса, 20 г зелени укропа, 10 г зелени кинзы, 100 мл томатного сока, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень укропа и кинзы измельчить, перемешать с кефиром, влить квас, оставить на 10 минут, затем добавить томатный сок, соль, охладить.

Йогурт «Черничный»

Ингредиенты:

200 мл йогурта, 100 г черники, 5 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Чернику измельчить и взбить с йогуртом, добавить лимонный сок.

Напиток из винограда и черники

Ингредиенты:

200 г винограда, 150 г черники, 5 мл лимонного сока, 10 г меда.

Способ приготовления:

Из винограда и черники выжать сок, добавить 100 мл воды, лимонный сок и мед.

Напиток «Принцесса»

Ингредиенты:

100 мл апельсинового сока, 100 мл морковного сока, 50 мл сока черной редьки, 30 мл лимонного сока, 20 г меда.

Способ приготовления:

Апельсиновый, морковный, лимонный соки смешать, добавить сок черной редьки, мед и охладить.

Морковный сок с мятой

Ингредиенты:

200 мл морковного сока, 10 г листьев мяты.

Способ приготовления:

Листья мяты залить 100 мл кипятка, настаивать в течение 10 минут, затем процедить и остудить. Морковный сок смешать с настоем мяты.

Чай из цветков ромашки

Ингредиенты:

10 г цветков ромашки лекарственной, 10 г меда, 10 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Цветки ромашки залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 15 минут, затем процедить, добавить мед, остудить и смешать с лимонным соком.

Зеленый чай с черникой

Ингредиенты:

5 г зеленого чая, 20 г черники, 5 г меда.

Способ приготовления:

Зеленый чай и чернику залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 10 минут, затем процедить, добавить мед.

Сливки с черничным сиропом

Ингредиенты:

200 г взбитых сливок, 100 мл молока, 20 мл черничного сиропа, 1 яйцо.

Способ приготовления:

Яйцо взбить. Сливки смешать с охлажденным молоком и черничным сиропом, добавить яйцо.

Молочный коктейль с морковным соком

Ингредиенты:

200 г мороженого, 200 мл молока, 50 мл морковного сока, 10 мл апельсинового сиропа.

Способ приготовления:

Мороженое и молоко взбить с помощью миксера, добавить апельсиновый сироп и морковный сок.

Напиток «Летний»

Ингредиенты:

200 мл минеральной воды, 100 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 100 мл безалкогольного пива.

Способ приготовления:

Минеральную воду смешать с пивом, добавить апельсиновый и лимонный соки.

Квас с морковным соком

Ингредиенты:

200 мл кваса, 100 мл морковного сока, 50 мл лимонного сока, 10 г меда.

Способ приготовления:

Квас смешать с морковным и лимонным соками, добавить мед.

Напиток «Елочка»

Ингредиенты:

10 г сосновой хвои, 10 г меда, 20 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Хвою залить 250 мл кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить, добавить мед и лимонный сок.

Напиток из рябины

Ингредиенты:

100 г черноплодной рябины, 50 г красной рябины, 20 г меда.

Способ приготовления:

Черноплодную и красную рябину залить 400 мл холодной воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут, затем процедить, добавить мед.

Компот из черной смородины и черники

Ингредиенты:

100 г черной смородины, 100 г черники, 5 г измельченных листьев мелиссы, 20 г сахара.

Способ приготовления:

Черную смородину и чернику залить 450 мл холодной воды, довести до кипения, добавить мелиссу, варить в течение 3 минут, затем процедить и положить сахар.

Компот из черной малины и черники

Ингредиенты:

100 г черной малины, 100 г черники, 5 г измельченной мяты, 10 г меда.

Способ приготовления:

Черную малину и чернику залить 450 мл холодной воды, довести до кипения, добавить мяту, варить в течение 3 минут, затем процедить и смешать с медом.

Коктейль «Кисломолочный»

Ингредиенты:

100 мл йогурта, 100 мл кефира, 100 мл ряженки, 10 г сахара.

Способ приготовления:

Йогурт, кефир и ряженку взбить с сахаром, охладить.

Напиток из шиповника, черники и меда

Ингредиенты:

20 г шиповника, 30 г черники, 10 г меда.

Способ приготовления:

Шиповник и чернику залить 350 мл кипятка и настаивать в термосе в течение 2 часов, затем процедить и смешать с медом.

Морковный сок с простоквашей

Ингредиенты:

200 мл морковного сока, 100 мл простокваши, 10 г сахара.

Способ приготовления:

Морковный сок смешать с сахаром, добавить простоквашу, взбить.

Морковный сок с мороженым и мятой перечной

Ингредиенты:

250 мл свежевыжатого морковного сока, 200 г молочного мороженого, 20 г мяты перечной.

Способ приготовления:

Морковный сок смешать с молочным мороженым, добавить мелко нарубленную мяту и взбить миксером. Разлить в бокалы и перед подачей к столу охладить.

Медовый напиток

Ингредиенты:

40 г меда, 3 г корицы, 100 мл черничного сока.

Способ приготовления:

Мед развести в 200 мл горячей кипяченой воды, добавить корицу, остудить, влить черничный сок.

Чай с черничным вареньем

Ингредиенты:

10 г черного чая, 20 г черничного варенья.

Способ приготовления:

Чай залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 10 минут, затем добавить варенье и перемешать.