Татьяна Поленова - Чудодейственный имбирь против 100 болезней Страница 26

Лосьон для волос с добавлением спирта

Имбирь, порошок — 5 столовых ложек, масло виноградных косточек — 0,4 стакана, спирт 40 %-ный — 1,5 столовой ложки

Добавить в спирт молотый имбирь, затем теплое масло виноградных косточек. Полученную смесь нужно настаивать в темном месте в течение 5 суток, затем процедить через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько раз. Полученным лосьоном натирать кожу головы 2 раза в сутки, хранить в темном и прохладном месте. Очень эффективен имбирный лосьон при повышенной жирности волос, он стимулирует рост волос, улучшает обменные процессы в волосяных луковицах и кожном покрове головы, избавляет от перхоти.

Для мытья головы

1. При мытье головы в свой любимый шампунь добавьте несколько капель масла имбиря и взболтайте флакон. Нанесите смесь на влажные волосы и промассируйте в течение нескольких минут. Затем тщательно промойте голову теплой водой. А чистая вода с таким же количеством имбирного масла пригодится для ополаскивания: волосы станут блестеть, как шелк.

2. Считается, что каждое эфирное масло способно справиться с одной, атоис несколькими проблемами. Таким образом, смесь масел, применяемая для мытья волос, поможет во многих случаях. Ее также нужно тщательно втереть в кожу, а затем смыть теплой водой. Для волос средней длины нужно взять:

эфирное масло апельсина — 3 капли, эфирное масло эвкалипта — 3 капли, эфирное масло кедра — 4 капли, эфирное масло чабреца — 3 капли, эфирное масло апельсина — 3 капли, эфирное масло имбиря — 3 капли, эфирное масло сосны — 3 капли

3. Фитошампунь. Предлагаем оригинальный рецепт из простых, легкодоступных компонентов. Он не пенится, а благодаря сухой горчице и порошку имбиря, входящим в его состав, получается отличный очищающий эффект. Все составляющие такого моющего средства взаимно дополняют друг друга, питая волосы и придавая им здоровый блеск. После него вам не потребуется бальзам, поскольку волосы будут прекрасно выглядеть и без него, к тому же чистота их сохранится на более долгое время, нежели при обычном мытье. А укладка волос в желаемую прическу станет выполняться легко и просто. Для фитошампуня понадобятся:

мука ржаная — 5 столовых ложек, горчица сухая — 1 столовая ложка, имбирь, порошок -1 чайная ложка

Смесь трав (хмель, клевер, крапива, корень солодки, шалфей, шпинат, донник, люцерна, соя, лопух — березовые почки) — хотя бы 3–4 перемолотых травы из этого списка — 5 столовых ложек.

В шампунь должны попасть только самые мелкие частицы трав, так что лучше просеять их через сито. Но и более крупные частички листьев и стеблей не выбрасывайте: их можно использовать как компонент для скраба. В конечном итоге полученная масса должна быть мягкой и нежной, как мука. Слегка смочите смесь водой и осторожно или даже более интенсивно массируйте составом прикорневые участки волос. Бывает достаточно и пяти минут, но процедура, длящаяся большее количество времени, если вы вооружитесь терпением, принесет еще больше пользы.

После нее промойте волосы, а в конце ополосните их теплым раствором яблочного уксуса — 1 столовая ложка на 1 л воды или же лимонным соком в такой же пропорции.

Отвар для полоскания волос после мытья

Равные доли листьев березы, травы крапивы и мать-и-мачехи, шишек хмеля, цветков календулы измельчите и заварите из расчета одна горсть смеси на 1 л кипятка. Всыпьте в настой щепотку имбирного порошка. Используйте для полоскания волос после мытья.

Глава 4.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Первоначально корневище имбиря применялось лишь в медицинских целях: использовали его для борьбы со старением и считали, что оно повышает половое влечение. Самая распространенная медицинская школа того времени в Салерно активно советовала обязательно употреблять имбирь для прилива сил и омоложения организма. В то же время имбирь был превосходной пряностью, особенно популярной во времена Средневековья.

Медики в XIX веке разработали леденцы, выполненные на основе имбиря. До нашего времени сохранилось и традиционное японское кушанье, которое подавалось в День Мужественности. В этом блюде основным ингредиентом являлся именно имбирь. Традиционное китайское блюдо из креветок, которые маринуются в луке-татарке, уксусе и имбире, — это идеальный рецепт, как полагают китайцы, от женской фригидности и бесплодия.

Кулинарные вкусы и традиции людей со временем, конечно, изменились, и имбирь употребляется уже не столь часто. Однако и в наши дни растение продолжает цениться за его удивительный пикантный вкус. Его применяют в производстве горьких и желудочных ликеров, таких как бенедиктин, пуншей и фруктовых соков, а в Великобритании — популярного имбирного пива.

Имбирь добавляется в тесто для печенья, в различные виды сладостей, в пудинги, компоты из груш, консервированную тыкву, в огурцы и прочие овощи. Корешок способен придавать тонкий привкус супам, в особенности бульону из птицы, мясным и фруктовым супам, супу из фасоли, дичи, соусам, всем вариантам рисовых блюд. С солью он употребляется с целью сдабривания изделий из мяса, сыра, вареной курицы, рыбы, овощей и жареного мяса. Превосходный вкус имбирь способен придавать и жареной свинине, и грибам, и печеной утке.

Популярен, кроме того, экстракт из имбиря — особая спиртовая вытяжка, которая содержит летучие эфирные ароматические масла и смолистые острые вещества. Широко используется в китайской кухне молотое корневище имбиря, засахаренное корневище, а также имбирный уксус. Имбирь способен устранять повышенную утомляемость, апатию, вялость, усиливать коммуникабельность и обаяние. Он возрождает физические и душевные силы, помогает восстановиться после операций и болезней.

Применение корня в пищу способствует лучшей ее усвояемости, что создает ощущение комфорта. Помимо этого, он активизирует обмен веществ и препятствует желудочно-кишечным заболеваниям.

Напитки

Среди имбирных напитков самый популярный — имбирный эль. Он является прекрасным тонизирующим, общеукрепляющим, антисептическим и противовоспалительным средством, поэтому его употребление помогает сохранить здоровье. Он смягчает боль в горле, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Этот напиток чем-то схож с пивом, однако в нем содержится минимальное количество алкоголя, практически равное содержанию спирта в кефире. Поэтому имбирный эль никак нельзя назвать алкогольным напитком, и его можно пить даже детям.

Эль можно приготовить в двух вариантах — золотистый имбирный эль и сухой имбирный эль. Первый вариант пришел к нам из глубины веков — он имеет более темный цвет и более сильный аромат. В Восточной Европе этот имбирный эль был очень популярен в течение многих столетий, а затем появился в США. В период сухого закона напиток радовал душу американцев, любящих слабоалкогольные напитки. Однако он имел специфический аромат, который не всем пришелся по вкусу, поэтому и родился сухой имбирный эль, который по популярности вскоре превзошел традиционный золотистый. Сейчас золотистый имбирный эль еще встречается, но не имеет широкого круга поклонников — его привечают лишь любители.

Если вам по каким-либо причинам противопоказан алкоголь, имбирный эль может заменить новогоднее шампанское или просто помочь разделить компанию друзей, которые могут и не догадаться, что в вашем напитке практически нет градусов.

Существует несколько рецептов этого вкусного и полезного напитка.

Имбирный эль

1.

Сахар — 1 стакан, лимон — 1 штука, имбирь свежий тертый — 2 столовые ложки, дрожжи сухие — 1 чайная ложка

Также для приготовления понадобится холодная питьевая вода хорошего качества, например минеральная без газа, двухлитровая бутылка и воронка. Налейте в бутылку около литра воды, всыпьте через воронку сахар, дрожжи. Потом добавьте лимонный сок и тертый имбирный корень. Закройте бутылку крышкой и встряхните содержимое, чтобы все ингредиенты хорошенько перемешались и растворились в воде. Долейте остальную воду, однако до горлышка должно оставаться не менее 3 см пустого пространства, чтобы процесс приготовления шел правильно.

Поставьте на пару дней бутылку в теплое место для брожения (созревания) эля.

После этого необходимо поставить имбирный эль в холодильник для остановки брожения. На завершающем этапе приготовления достаньте бутыль с элем из холодильника, процедите через 4 слоя марли или через ситечко с густой сеточкой и пейте на здоровье!

2. Быстрый способ приготовления имбирного эля.