Давид Серван-Шрейбер - Тело любит правду Страница 39

Например, дыхательную, чтобы снимать напряжение, когда возникает ощущение, что жизнь загнала вас в угол.

Хотя бы что-то одно, хотя бы недолго, но непременно каждый день.

Найдите, что вы можете сделать для своего микрорайона или для своего поселка, и делайте это.

Май 2010

Обедать лучше в компании!

В начале 1980-х годов, когда я, еще студент-медик, проходил практику в парижской больнице, мы часто обедали вместе с врачами в столовой для сотрудников. Закуска, основное блюдо, десерт, кофе — полноценный обед подавался на столы, покрытые белыми скатертями. За едой, которая длилась добрый час, мы, естественно, беседовали на разные темы. Затем я продолжил обучение в Канаде. В этой больнице была столовая самообслуживания, и мы проглатывали свой обед за двадцать минут, не снимая его с подноса. После Канады я поехал в Америку, в Стэнфорд. Там и вовсе не было перерыва на обед. Мы перекусывали бутербродами, запивая их банкой газировки — этот набор нам предоставляла фармацевтическая лаборатория, в которой я тогда работал. Мы поглощали его, слушая лекции о новых препаратах. Я быстро набрал вес, и все последующие годы, проведенные в Америке, «обедал» в одиночестве, стоя в лифте, который доставлял меня из лаборатории в клинику, где меня уже ждали пациенты.

Как показывают опросы, сегодня мы все больше склоняемся к американской модели поведения: все чаще едим в одиночку[158]. Перед экраном компьютера на работе, перед телевизором дома или в кафе за книгой. И если, как отмечают французский социолог Клод Фишлер и его американский коллега Пол Розен, в представлении многих европейцев настоящий обед или ужин — это по-прежнему прием пищи за столом и непременно в обществе других людей, то, по мнению большинства американцев, проглоченный на бегу сэндвич бесспорно может служить обедом, а еда в первую очередь означает восполнение энергии, «дозаправку топливом»[159].

При этом оба специалиста сходятся во мнении, что для нашего здоровья важно не только то, что именно мы поглощаем в процессе еды, но и то, как мы едим: в одиночестве или в обществе других людей.

По сути, знаменитая средиземноморская диета — это не только соединение овощей, оливкового масла и душистых прованских трав с бокалом красного сухого вина.

Это также момент общения, разрядки, повод посмеяться, почувствовать дружеское тепло, проявить живое участие, слушая разнообразные истории из жизни своих соседей по столу. Кроме того, как подтверждают исследования, во время совместной трапезы люди едят медленнее, реже берут добавку и в итоге поглощают меньше калорий, чем если бы они ели в одиночку[160]. Как будто дружеская атмосфера уже сама по себе утоляет наш аппетит и питает наши клетки. Научимся же уважать наши подлинные потребности, как, например, сделал я, прекратив свои перекусы в лифте.

Теперь я стремлюсь использовать любую возможность пообедать в компании!

Примечания

1

Кувез (от французского couveuse — «инкубатор», «наседка») или инкубатор для новорожденных используется с целью проведения экстренных процедур (мероприятий) по реанимации и для того, чтобы обеспечить поддерживающую терапию у новорожденных.

2

Timeless healing: The power and biology of belief. Fireside, 1996.

3

R. Н. Schneider, A. Castillo-Richmond. Effects of stress reduction on carotid atherosclerosis. Hypertensive African Americans, 2000.

4

Psychosomatic Medicine, 1975.

5

Journal of immunology, 1985.

6

Science, 1984.

7

New England Journal of Medicine, 1991.

8

Кардиолог, автор книги «Размышляйте, ешьте и худейте» (Réfléchissez, mangez et maigrissez. — Editions de l’homme, 1995).

9

К. Г. Юнг. О психологии восточных религий и философий. — Медиум, 1994.

10

См. The Lancet. 1988. Vol. 2 (8609); British Medical Journal. 1990. Vol. 301.

11

Anesthesia Analgesia. 1998. Vol. 87. Похоже, что некоторые пациенты сохраняют воспоминания о том, что происходило во время операции. — См.: Circulation. 1998. Vol. 98.

12

British Journal of Anaesthesiology. 1993. Vol. 71.

13

Biological Psychiatry, август 2011.

14

Newberg et Alavi. Psychiatry Research: Neuroimaging. 2001. № 106.

15

Perceptual & Motor Skills (США, 1993). № 76.

16

Nature. 1982. № 299.

17

К. L. Gould и др. JAMA. 1995. Vol. 274.

18

См.: A. Silberman. Front Health Serv Man. 2000. Vol. 17.

19

«Элли Макбил» (англ. Ally McBeal) — американский комедийно-драматический телесериал о буднях молодой девушки-адвоката.

20

См.: J. H. Medalie, U. Goldbourt. American Journal of Medicine. 1976. Vol. 60.

21

См.: J. H. Medalie, K. C. Stange и др. American Journal of Epidemiology. 1992. Vol. 136.

22

P. Reynolds, P. T. Boyd и др. Cancer Epidemiology. Biomarkers & Prevention. 1994. Vol. 3.

23

H. F. Harlow. The Nature of Love. American Psychologist. 1958. № 13. P 673–685.

24

D. J. Siegel. Toward an interpersonal neurobiology of the developing mind: attachment relationships, mindsight, and neural integration. Infant Mental Health Journal. 2001. № 22(1–2).P 67–94.

25

Т. Miller, Т. Smith, С. Turner и др. Meta-analytic review of research on hostility and physical health. Psychological Bulletin. 1996. Vol. 119. № 2.

26

P. Chang, D. Ford, L. Meoni и др. Anger in young men and subsequent premature cardiovascular disease. Archives of Internal Medicine. 2002. Vol. 162.

27

American Heart Journal, 1986.

28

Journal of Social and Personal Relationships. 2001. № 18.

29

М. Babyak, J. Blumenthal и др. Exercise treatment for major depression: maintenance of therapeutic benefit at 10 months. Psychosomatic Medicine. 2000. Vol. 62.

30

J. Blumenthal, М. Babyak и др. Effects of exercise training on older patients with major depression. Archives of Internal Medicine. 1999. Vol. 159.

31

Тритерапия (трехкомпонентная лекарственная терапия) СПИДа была разработана в 1995 году; предусматривает прием по индивидуальной схеме антивирусных препаратов разных групп.

32

Proceedings of the National Academy of Sciences. 2001. Vol. 98 (22).

33

Les Chemins de l’éveil. — Ed. du jour, 2001.

34

А. Маслоу. Новые рубежи человеческой природы. — Смысл, 1999.

35

S. Cole, М. Kemeny и др. Health Psychology. 1996. Vol. 15 (4).

36

AMA-Coimcil on Scientic Affairs: Good care of the dying patient. JAMA. 1996. № 275. P. 474–478.

37

J. Ballantyne и др. Postoperative patient-controlled analgesia. Journal of Clinical Anesthesia. 1993.

38

М. Чиксентмихайи. Поток: Психология оптимального опыта. — Смысл, 2006. Впервые на русском языке.

39

А. де Сент-Экзюпери. Маленький принц. — ЭКСМО, 2007.

40

М. Эриксон. Мой голос останется с вами. — Институт общегуманитарных исследований, 2009.

41

М. Cook, S. Mineka. Observational Conditioning of Fearrelevant Versus Fear-irrelevant Stimuli in Rhesus-monkeys. Journal of Abnormal Psychology. 1989. Vol. 98.

42

В. McEwen, Е. Lasley. The End of Stress as We Know it. Joseph Henry Press/Dana Press, 2002.

43

L. Katz, J. Gottman. Buffering children from marital conflict and dissolution. Journal of Clinical Child Psychology. 1997. Vol. 26.

44

Ж. де Лафонтен. Дуб и тростник. — Басни. РИПОЛ классик, 2004.

45

A. Damasio. Spinoza avait raison: le serveau des emotions. Odile Jacob, 2003.

46

J. House, K. Landis и др. Science. 1988. Vol. 241.

47

J. Rodin, E. Langer Journal ofPersonality and Social Psychology. 1977. Vol. 35.

48

American Journal of Public Health. 2000. № 90. P 1122–1127.

49

Archihes of General Psychologic. 1999. № 56. P 1141–1147.

50

Швейцарский сайт предоставляет тем, кто бросает курить, пошаговое сопровождение и полезные советы на каждом этапе (на французском, английском, немецком, итальянском и датском языках): www.stop-tabac.ch