Наталия Правдина - 48 советов по обретению стройности Страница 4

· Не ешьте вечером, даже если очень устали и очень хочется. Максимум, что можно себе позволить, – это овощной салат и нежирную рыбу.

· Хотя бы два раза в неделю заменяйте полноценный ужин фруктовым салатом и стаканом кефира.

· Завтракайте и обедайте обязательно! Только не переедайте.

· Исключите из рациона картофель и чипсы.

· Откажитесь от традиционных чаепитий с тортиками на работе. Пейте зеленый чай с медом и сухофруктами.

· Иногда позволяйте себе орехи, в них содержится много полезных веществ.

· Пейте только очищенную воду, зеленый чай, травяные настои, соки (особенно свежевыжатые) и иногда бокал красного вина. Избегайте как огня кока-колу и все сладкие газированные напитки.

Основные правила здорового питания (2)

· Постепенно заменяйте традиционные блюда из рафинированных продуктов на полезные для здоровья и фигуры. Например, вместо пиццы приготовьте запеканку из грубой муки с маслинами, огурцами и помидорами. Или заправьте суп овощами, а не макаронами.

· Приправы, особенно перец и соль, повышают аппетит, и в результате съедаешь больше. Употребление этих специй лучше ограничить, но совсем отказываться от них не стоит: без них понижается секреция, и пища хуже усваивается.

· Наслаждайтесь вкусом пищи.

Все это обязательно поможет вам стать стройной. Но только при одном условии: вы действительно будете делать так всегда. Постоянно. Стройность и здоровье – это норма жизни и образ жизни. Выберите для себя стройность и следуйте избранному курсу.

Вы обязательно достигнете своей цели!

Продукты, которые не увеличивают вес (1)

Для сохранения гибкости и стройности тела совсем не нужны какие-то исключительные жертвы, достаточно насытить рацион полезными, так сказать, целевыми продуктами. Такие продукты желательно ежедневно добавлять в меню. Тем более что они доступны и вкусны.

Все полезные продукты, конечно, перечислить просто невозможно – это заняло бы несколько толстых томов, поэтому расскажу только о тех, которые мне наиболее близки и приятны.

Апельсин подарит вам дневную норму витамина С– это благотворно повлияет на весь организм, а особенно на суставы.

Йогурт – настоящий склад кальция, а что особенно важно – этот кальций легко усваивается благодаря кисломолочным бактериям. Единственная забота – проследить, чтобы йогурт был не старше четырех-пяти дней (это максимальный срок жизни полезных бактерий).

Продукты, которые не увеличивают вес (2)

Свежее натуральное молоко содержит не только витамины, кальций, но и белки, которые укрепляют наши косточки. Можно пить молоко с минимальным содержанием жира.

Нежирные сыры содержат кальций для укрепления суставов и много полезных для строительства вашего тела белков.

Зеленый салат – это просто кладезь полезных веществ: почти все витамины, фолиевая кислота и микроэлементы.

Тунец богат уникальными жирными кислотами. Это не те кислоты, которые способствуют отложениям жира на боках, а те, которые делают нашу кожу упругой, эластичной, а суставы – гибкими.

Также полезны: сельдерей, морковь, свекла, грейпфруты и натуральный грейпфрутовый сок, яблоки, креветки, свежая рыба, зеленый чай, мед, крупнозерновой хлеб...

Какой хлеб предпочесть?

Хлеб – это основа жизни. Наверное, нет ничего прекраснее, чем запах и вкус свежего хлеба. Однако чтобы наша любовь к хлебу не обернулась избыточным весом, надо держать себя в руках. Это достаточно просто. Нужно полностью исключить белый хлеб, то есть булки, батоны, и покупать хлеб грубого помола. Тогда будет сохранен правильный баланс между здоровьем и вкусом. Сейчас в магазинах появилось большое количество разнообразных хлебных изделий, на которые я рекомендую обратить пристальное внимание:

· Зерновой хлеб содержит пищевые волокна, которые очистят ваш организм от солей тяжелых металлов и нитратов, незаменим при похудении.

· Хлеб с отрубями или цельным зерном поможет похудеть не голодая.

· Хлеб из муки грубого помола с отрубями стимулирует пищеварение и хорошо сочетается с другими продуктами.

О пользе зернового хлеба

Для тех, кто заботится о своем здоровье, стоит выбирать хлеб, изготовленный с добавлением цельносмолотого зерна пшеницы. Такой хлеб обогащен пищевыми волокнами, которым свойственна незначительная усвояемость и высокая адсорбирующая способность. Зерновой хлеб улучшает деятельность желудка и кишечника, выводит шлаки из организма и очищает его, нормализует кровообращение.

Врачи рекомендуют хлеб с повышенным содержанием пищевых волокон для профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии, ожирения, сахарного диабета и пониженной моторики кишечника. Зерновой хлеб является богатым источником витаминов А, Е, группы В и минеральных веществ: кальция, фосфора, железа, магния, меди... Вывод, важный для нас: зерновой хлеб является натуральным общеукрепляющим продуктом, улучшающим все функции организма.

Крупы и каши – вкусно и полезно (1)

Каша – великолепное блюдо для утра, для начала нового энергичного дня. Особенно полезны каши тем, у кого проблемы с желудком.

Овсяная каша помогает сохранить силы во время тренировок. Дело в том, что овсянка богата сложными углеводами, которые медленно доставляют глюкозу мускулам. Это способствует длительному поддержанию необходимого уровня энергии. Медики установили, что потребление овсяной каши снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кукурузные хлопья тоже содержат достаточно углеводов. Добавьте в них белка (полстакана молока – это обогатит ваше меню кальцием), витаминов (ягоды, фрукты), и вы будете заряжены энергией на полдня.

Гречка – неиссякаемый источник железа и витаминов группы В. Содержит кальций и магний, поможет укрепить костяк и нормализовать уровень сахара в крови.

Крупы и каши – вкусно и полезно (2)

Каши из неочищенной пшеницы, ржи, ячменя, проса особенно привлекательны для тех, кто ведет активный образ жизни и нуждается в усиленной подпитке. Эти продукты полны питательных веществ, особенно витаминов группы В, которые нужны каждой клеточке тела.

Отруби, каши на их основе позволят вам питаться полноценно и увеличить количество приемов пищи до пяти раз без риска пополнеть. Можно посыпать любимое блюдо овсяными отрубями с приправами и сыром пармезан.

Но имейте в виду, что отруби противопоказаны при обострениях колита, гастрита, язвенной болезни.

Нельзя использовать их как основной компонент питания. Применение отрубей в целях снижения веса должно быть разумным. Врачи пишут, что максимальная суточная доза отрубей – не более 30 г.

Рецепты для здоровья и стройности

Рис, греча, ячневая, пшено – по 0,5 стакана каждой крупы, 1 стакан тертой мякоти тыквы, 2 луковицы, 3 моркови, 1 огурец, 5 помидоров, 3 болгарских перца, 2 средние свеклы, пучок петрушки, 6 стаканов воды, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана панировочных сухарей, соль.

Крупы перебрать и промыть. Морковь и свеклу натереть на терке, лук мелко порубить. Огурец, помидоры и перец нарезать ломтиками. Высокую кастрюлю обмазать внутри маслом и обсыпать стенки панировочными сухарями. Выложить слоями: свеклу, пшено, морковь, рис, помидоры и перец, гречу, лук, ячневую крупу, тыкву. Залить сверху горячей подсоленной водой, дать закипеть и варить 15–20 минут. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, поставить в разогретую духовку на 20 минут. Кастрюлю с готовой кашей опрокинуть на блюдо, посыпать свежей зеленью.

Свежевыжатые соки

Сейчас, пожалуй, не найдется ни одного уважающего себя ресторана или кафе, где не продавались бы свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Во время обеда выбирайте такой маршрут, чтобы забежать в кафе, где выжимают соки. А если вы сами подружитесь с соковыжималкой, то сможете получать пользу от свежих соков хоть каждый день. Великолепно, если вы будете ежедневно выпивать стакан сока.

Сок пейте сразу после приготовления, не торопясь, маленькими глотками, наслаждаясь каждой каплей напитка. Ударная порция витаминов и заряд свежести с утра стоят того, чтобы повозиться пять-десять минут, выдавливая ароматный солнечный напиток. Конечно, потом приходится мыть соковыжималку, но ведь в это время можно читать аффирмации, которые укрепят не только ваш дух, но и тело.

Мы же каждую минуту используем с пользой!

Разгрузочные дни на соках

Каждый сок содержит полезные, но сильнодействующие вещества. Поэтому если вы решили разгружаться при помощи соков, то прежде всего учтите особенности своего организма. Расскажу про некоторые тонкости проведения «соковых дней».