Андрей Цицилин - Лекарственные растения на даче и вокруг нас. Полная энциклопедия Страница 44

Размножается семенами и вегетативно (делением куста и зелеными черенками). Семена высевают весной на глубину 0,5–1 см. Всходы появляются через 14–20 дней. Растения зацветают чаще всего на 2-й год. Деление куста проводят в апреле и в конце августа – в сентябре. Верхушки молодых побегов весной и летом можно черенковать.

Настурция большая (Тropaeolum Mаjus L.)

Семейство настурциевые.

Научное родовое название происходит от латинского слова «trophae» – «маленький трофей», связано со шлемовидной формой некоторых частей цветка и щитовидным листьям, так как шлемы и щиты побежденных врагов в Древнем Риме вывешивались на колоннах – «tropaeolum», которые в ознаменование победы устанавливали римские воины на поле брани.

Настурция имеет и еще одно имя – капуцин, которое прижилось в основном в Германии. Своеобразная форма шпорца цветка послужила отправной точкой для этого названия – «салат капуцинов» (kapuzinerkresse). Капуцин и капюшон – слова-братья, и католический орден капуцинов получил свое название от cappuccio – остроконечного капюшона, непременного атрибута одеяния монахов.

Происходит из западных районов Южной Америки (от Колумбии до Перу).

Многолетнее травянистое растение, культивируемое как однолетнее. Стебли стелющиеся, сильно разветвленные, сочные, хрупкие, голые, до 250 см длиной или прямостоячие (слегка стелющиеся) высотой до 70 см. Листья округлые, неравнобокие, щитовидные, довольно крупные, до 8 см в поперечнике, сверху светло-зеленые, снизу сизые, на длинных черешках. Цветки простые или махровые, с приятным ароматом, желтые, оранжевые, ярко-красные, коричнево-красные, розовые, бархатистые, с желтой или оранжевой чашечкой. Шпорцы длинные, чуть изогнутые. Цветет обильно с июня до заморозков. Семена созревают в августе – сентябре.

Многочисленные сорта отличаются окраской и степенью махровости цветка, есть пестролистные разновидности.

Надземная часть – один из лучших источников эруковой кислоты, бензилизотиацианатов (глюкотропеолин и другие). Содержит также витамин С, флавоноиды (изокверцетин, кемпферол и прочие).

Европейцы используют настой надземной части как сильное антимикробное средство – для дезинфекции мочевых путей свойства, а также при кандидозе, дисменорее, туберкулезе. Боливийцы принимают ванны с отваром листьев при миалгии и ревматизме. Народы Америки употребляют настой надземной части и цветков при бронхитах и кашле, при круглых глистах, как хорошее мочегонное средство. Отвар надземной части используют для промываний и примочек при алопеции, афтах (язвочки во рту), гингивите, подагре, головной боле, геморрое, ангине, стоматите.

Большие дозы могут вызвать покраснение слизистых оболочек и кожи.

Цветки, листья, семена часто употребляют в пищу; соленые незрелые семена считаются хорошей альтернативой каперсам. На цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках. Высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам. Жители Перу кормят своих цыплят надземной частью для профилактики.

Запоры. Взять сушенный плод настурции, измельчить. Принять половину плода после еды.

Афты (язвочки во рту), гингивит, ангина, стоматит. Взять 30 г свежих листьев, залить 1 л кипятка, настоять 30 мин, процедить, добавить 30 г свежевыжатого сока из надземной части настурции. Полоскать 4–5 раз в день.

Чирьи, нарывы. Измельчить свежую надземную часть растения, кашицу положить на больное место, сверху закрыть бинтом.

Остеопороз. 30 г листьев настурции залить 1 л кипятка, настоять 10 мин, процедить. Пить по 150 мл 3–4 раза в день.

Инфекция мочевых путей у детей. 10–20 свежих листьев настурции большой измельчить, смешать с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла, сразу дать ребенку. Так делать ежедневно в промежутке между обедом и ужином в течение двух недель.

Предпочитают солнечные, открытые местах. Растения теплолюбивы. Их выращивают на слабокислых, среднесуглинистых, умеренно плодородных и влажных почвах.

Необходимо подкармливать до цветения фосфорно-калийными удобрениями. Однако при избытке удобрений, особенно органических и азотных минеральных, растения образуют крупные темно-зеленые листья и плохо цветут. До цветения необходим регулярный полив, но после начала цветения поливают только при пересыхании почвы.

Размножается семенным путем и вегетативно. Семена для более раннего цветения высевают в конце апреля – начале мая в горшки по 3 штуки. Всходы появляются через две недели. Посадку в грунт проводят только с земляным комом в конце мая – начале июня. В середине мая семена можно высеивать прямо в грунт по 3 шт, на глубину 0,5–1 см. Вегетативным путем (черенками) размножают новые, особенно махровые сорта. Черенки срезают в июне – августе. Они хорошо укореняются в воде и во влажном песке.

Нивяник обыкновенный (Leucanthemum Vulgare (Vaill.) Lam.)

Семейство астровые (сложноцветные).

Научное родовое название происходит от греческих слов «leukos» – «белый» и «anthemon» – «цветок», дано по окраске краевых язычковых цветков в соцветии.

Всем известная белая садовая ромашка, ее называют еще ромашка луговая, поповник, ромашка большая, зубная трава, а в США – ромашка воловий (бычий) глаз.

Растет на лугах, лесных полянах, среди кустарников, до среднегорного пояса. Встречается в европейской части России, на Кавказе, на юге Сибири.

Многолетнее травянистое растение высотой до 90 см. Нижние стеблевые листья продолговатые, обратнояйцевидные, цельные; верхние – продолговатые. Соцветия – одиночные корзинки 6–7 см в диаметре. Краевые цветки однорядные, язычковые, белые; серединные – трубчатые, мелкие, желтые. Цветет в конце мая – июле. Семена созревают в августе – сентябре.

Имеет садовые формы и сорта, различающиеся по высоте растения (от 40 см до 100 см), степени махровости и размеру соцветий.

Растение содержит каучук. В цветках найдены углеводы (сахароза, глюкоза, фруктоза); стероиды (этилиденфенол); кумарины (умбеллиферон, скополетин); флавоноиды (апигенин и его глюкозиды).

Настой и отвар надземной части ценят за противовоспалительное, спазмолитическое, седативное и слабительное свойства. Их пьют при колитах, болях в желудке, желудочных и кишечных коликах, хроническом запоре, геморрое, гельминтозах. Отвар и настой травы используют при диатезе, туберкулезе легких, респираторных инфекциях, лихорадке, энурезе, головной и зубной боли, неврозах. Ванночки и спринцевания из настоя надземной части употребляют при диатезе и женских болезнях, болезнях глаз. Порошок и мазь на животном жиру из листьев применяют для лечения чесотки, кожных заболеваний. Отвар соцветий используется при гонорее, как мочегонное, ранозаживляющее, антиспастическое средство.

В Северной Америке индейцы используют настой надземной части в качестве жаропонижающего, тонизирующего средства, при проблемах с кожей (для потрескавшихся рук).

Молодые стебли и листья добавляют в салаты. Медонос. Соцветия дают желтую краску, являются инсектицидом для блох и других бытовых насекомых.

Колиты, боли в желудке, колики в желудке и кишечнике, запор. 2 ч. л. надземной части нивяника залить 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить. Пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Диатез. 2 ст. л. надземной части нивяника залить 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить. Обмывать пораженные места, делать примочки.

Чесотка, кожные заболевания. 100 г листьев и соцветий нивяника измельчить в порошок, добавить 100 г несоленого сливочного масла, тщательно перемешать в емкости, поставленной в теплую воду. Наносить на пораженные места.

Нивяник хорошо растет на открытых местах с достаточным освещением. В тени растения значительно хуже развиваются и цветут. Предпочитает слабокислые, плодородные, окультуренные на глубину 25–30 см, увлажненные и хорошо дренированные почвы. На бедных почвах, а также при недостатке увлажнения цветы мельчают. Но при переувлажнении часто болеет грибковыми заболеваниями.

Уход включает полив в сухое и жаркое время, особенно перед цветением, регулярное (раз в 3–4 года) деление куста. Нивяник хорошо реагирует на внесение органических и минеральных удобрений, которые добавляют на 2-й год до цветения. После цветения побеги необходимо срезать, так как они быстро засыхают и портят внешний вид растения. В благоприятных условиях нивяник обыкновенный может цвести дважды.