Вера Куликова - Лечение соками. Полезные свойства и лучшие народные рецепты Страница 6

Сок из картофеля – 200 мл

Сок из моркови – 100 мл

Смешать соки, разделить пополам и выпить в 2 приема, утром и вечером, за 30 минут до еды.

Картофельный сок понижает уровень сахара в крови, полезен при нарушениях пищеварения.

Тромбоз

Сок из моркови – 250 мл

Сок из шпината – 100 мл

Сок из репы – 60 мл

Смесь соков разделить на 3 порции и пить 3 раза в день.

Увеличение щитовидной железы

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из черной редьки – 200 мл

Мед – 300 г

Водка – 1 л

Влить соки в 3-литровую банку. Добавить подогретый на водяной бане мед и водку. Тщательно перемешать смесь, закрыть пластиковой крышкой и поместить в темное место. Через 2 недели аккуратно перелить сок в другую емкость, стараясь не взболтать осадок на дне банки.

Пить по 30 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из моркови – 350 мл

Сок из петрушки – 100 мл

Смесь разделить на несколько порций и пить в течение дня за 20–30 минут до еды. Вместо сока петрушки можно использовать сок из шпината.

Рекомендуется при эндемическом зобе для восполнения недостатка йода в организме.

Холецистит

Сок из редьки посевной – 100 мл

Принимать по 1 столовой ложке свежего сока 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рекомендуется при холециститах, а также для профилактики желчнокаменной болезни. Усиливает образование и выделение желчи. Противопоказан при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока, энтероколитах, язвенной болезни.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

Сок из капусты – 300 мл

Принимать теплый капустный сок 3 раза в день по 100 мл за 1 час до еды. Курс лечения – 1 месяц. Сок хранить в холодильнике не более 24 часов.

Сок из моркови – 100 мл

Сок из капусты – 100 мл

Сок из свеклы – 100 мл

Сок из сельдерея – 100 мл

Смешать все соки и выпивать в день не менее 0,5 л смеси. Вместо сельдерея можно взять сок из петрушки, шпината или салата-латука.

Целебные свойства фруктовых и ягодных соков

Плодово-ягодные культуры для приготовления соков

Абрикос

Плоды этого растения содержат большое количество сахаров (от 5 до 27%, преобладает сахароза), крахмал, декстрин, инулин, пектиновые вещества и органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, салициловую).

Кроме того, плоды абрикоса богаты провитамином А, витаминами С, РР, группы В (в частности, В15), а также солями железа и калия.

Абрикосы полезны при заболеваниях сердечнососудистой системы, авитаминозах, анемии, болезнях почек.

Регулярное употребление абрикосового сока улучшает память и повышает работоспособность. Напиток оказывает тонизирующее действие на весь организм.

Айва

Плоды этого растения содержат пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную). Айва богата витамином С, в ней также обнаружены необходимые человеку минеральные вещества – железо и медь.

Свежие плоды и сок, приготовленный из них, рекомендуется употреблять при железодефицитной анемии, желудочно-кишечных заболеваниях (при диарее, трещинах заднего прохода, желудочных кровотечениях), а также при авитаминозах.

Брусника

Ягоды брусники содержат легкоусвояемые сахара (глюкозу и фруктозу), гликозиды (вакцинин и арбутин), дубильные вещества (около 0,4%), флавоноиды (катехины), пектиновые вещества, органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, уксусную, урсоловую, пировиноградную, альфа-кетоглютаровую). Ягоды богаты провитамином А и витамином С, в них обнаружены минеральные вещества – магний, калий, кальций, железо, марганец, фосфор и др.

Сок из брусники оказывает мощное диуретическое, бактерицидное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, вяжущее и общеукрепляющее действие. При регулярном приеме свежих ягод и приготовленного из них сока нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, активизируются обменные процессы в организме, повышается эластичность и уменьшается проницаемость стенок кровеносных сосудов, приходит в норму артериальное давление. Кроме того, брусничный сок способствует выведению из организма токсических веществ и солей тяжелых металлов, положительно воздействует на печень и мочевыделительную систему, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.

Виноград

Ягоды этой культуры собраны в грозди и покрыты восковым налетом. Они содержат большое количество сахаров (в частности, глюкозу и фруктозу), галловую кислоту, кверцетин, флабофен, энин, органические кислоты (яблочную, фосфорную, салициловую, кремневую, лимонную, янтарную, муравьиную, виннокаменную, щавелевую). Кроме того, в плодах винограда обнаружены гликозиды (монодельфинидин и дидельфинидин), соли железа, калия, кальция и магния, а также витамины группы В (в частности, В1 и В2), каротин (провитамин А) и аскорбиновая кислота (С).

Виноград полезен при заболеваниях обмена веществ, болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Регулярное употребление плодов винограда и приготовленного из них сока способствует выведению из организма мочевой кислоты, предотвращает появление камней в почках, мочевыводящих путях и желчном пузыре. Виноградный сок нормализует артериальное давление, что делает этот продукт незаменимым для гипертоников.

Вишня

Плоды этого растения содержат сахара (глюкозу и фруктозу), азотистые, дубильные и красящие вещества, керацианин, органические кислоты (яблочную, лимонную). Плоды вишни являются богатым источником витаминов, в них обнаружены витамины группы В (в частности, В1), С, РР, провитамин А. Вишневые ягоды содержат также около 1,17 мг% меди.

Вишневый сок является хорошим отхаркивающим средством при бронхитах и трахеитах, оказывает жаропонижающее и освежающее действие при простудных заболеваниях, повышает аппетит, оказывает мочегонное и легкое послабляющее действие, помогает при некоторых кожных заболеваниях.

Гранат

В плодах граната содержится большое количество лимонной кислоты и витамина С, в них также обнаружены сахара (в частности, глюкоза), минеральные соли, алкалоиды и дубильные вещества.

Свежие плоды граната и приготовленный из них сок (кожуру также можно использовать при лечении различных заболеваний) показаны при желудочно-кишечных расстройствах, прекрасно утоляют жажду, благодаря алкалоидным соединениям оказывают противоглистное действие.

Грейпфрут

Плоды грейпфрута отличаются кисло-сладким с легкой горчинкой вкусом, в них содержатся провитамин А, витамины группы В, большое количество витамина С, биофлавоноиды, усиливающие действие аскорбиновой кислоты, пектиновые вещества, а также нарингин – особое вещество, собранное в пленках сосковых мешочков непосредственно под кожурой.

Плоды грейпфрута и приготовленный из них сок оказывают тонизирующее, общеукрепляющее и бактерицидное действие. Эти средства положительно влияют на работу печени и желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в крови, помогают при авитаминозе и переутомлении, повышают эластичность и уменьшают проницаемость стенок кровеносных сосудов. Грейпфрутовый сок полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, нервных расстройствах (при апатии, депрессии), простудных заболеваниях (особенно в период выздоровления), при проблемах с памятью и вниманием, он также является незаменимым средством при нарушениях обмена веществ, сопровождающихся ожирением, и входит в комплексные диеты как естественный сжигатель жира.

Груша

В плодах этой культуры содержится большое количество сахаров (преимущественно фруктозы и глюкозы), а также клетчатка, пектиновые и дубильные вещества, фитонциды, немного золы, витамины С, А и группы В.

Плоды груши и приготовленный из них сок помогают при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела и кашлем, болезнях органов дыхательной системы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и расстройствах пищеварения (при диарее), они оказывают мочегонное действие, поэтому показаны при мочекаменной болезни. Грушевый сок снимает головную боль и успокаивает нервную систему.

Земляника

Вкусные и душистые красные ягоды земляники содержат сахара, клетчатку (около 4%), дубильные и пектиновые вещества, антоциановые соединения, органические кислоты (лимонную, яблочную, хинную, салициловую), фитонциды, минеральные вещества и витамины – С (92 мг%), А и группы В (в частности, В1 и В6).

Ягоды земляники и приготовленный из них сок оказывают общеукрепляющее и кровоостанавливающее действие. Эти средства показаны при авитаминозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек, желудочно-кишечных расстройствах, простудных заболеваниях, нарушениях обмена веществ. Земляничный сок является хорошим антирадиантом и антитериоидным средством, он также находит широкое применение в лечебной косметологии. Однако существуют некоторые противопоказания к применению земляничного сока и ягод.