Добрая пища для тела, ума, духа и души - Катя Воробьёва Страница 6

Индия, где корова является священным животным, занимает второе место в мире по числу неофициальных боен…

А что же такое молоко?

Молоко — это продукт исключительно индивидуальный. В молоке самки любого животного содержатся гормоны, ферменты, антитела и прочие вещества, которые передаются от конкретной матери её биологическому ребёнку для защиты и роста его организма. Эти вещества всегда будут чужеродными в случае передачи другому ребёнку, даже если речь идёт о матерях одного биологического вида.

Молоко — это уникальная природная субстанция, в которой в сбалансированном виде находятся питательные вещества, предназначенные только для краткого периода вскармливания младенца. В природе нет ни одного млекопитающего, которое продолжает питаться молоком во взрослом возрасте. Особенно чужим.

Молоко различных животных отличается процентом жирности и различным липидным составом, что связано с физиологией и образом жизни вида. Так, например, у тюленей жирность молока — 50 %, что способствует защите неподвижных детёнышей от холода.

При попадании в организм жиры чужеродного молока утилизируются иначе, откладываясь на стенках сосудов (холестериновые бляшки), поэтому люди, потребляющие жирные молочные продукты, вхожи в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Клейкие свойства молока, опасные для сосудов человека, послужили основой для казеинового клея.

Лактоза (молочный сахар), содержащаяся в коровьем молоке, крайне плохо усваивается человеческим организмом. Молоко входит в число основных факторов, провоцирующих диабет. Вскормленные от рождения на коровьем молоке груднички, сразу же попадают в группу риска по диабету.

Если представить, что человек вдруг сам решит добыть и выпить стакан свежего коровьего молока, то это окажется практически невозможно. Во-первых, процесс дойки не всем приятен, и пить только что сцеженное с груди молоко вряд ли кто станет. Во-вторых, не все понюхав его, решатся выпить. В-третьих, из тех, кто несмотря на запах, решит его попить, мало кто сумеет переварить. Даже эти немногие доводы говорят о том, что нам не свойственно питаться чужим молоком.

Ещё одно важное замечание. Количество молока ребёнок регулирует сам, увеличивая его дозу по мере роста и развития. Это очень тонкий природный механизм. В момент увеличения нагрузок все функциональные системы матери работают на износ, расходуя запас своих жизненных сил ради сохранения потомства.

Абсолютно вся молочная промышленность является мясо-молочной. Видеть происходящее на промышленных фермах со спокойной душой невозможно: животные отдают себя на истязание. Их регулярно искусственно оплодотворяют; кормят совершенно не травкой, а кормом с примесью мясных субпродуктов, несвойственных их природе; колют мощнейшими препаратами. Телят, естественно, сразу же отнимают от материнской груди, убивают или продают для дальнейшего выращивания на мясо. Часть из них становятся «молочными» коровами, которые истощаются за 4 года, и их забивают, заменяя новыми. Яки, ближайшие родственники коров, живут в дикой природе до 25 лет. «Молочные» коровы при современном животноводстве лишены возможности моциона, постоянно находясь в стойлах. На небольших фермах условия менее жестокие, но суть, по факту, та же.

При современном производстве используются аппараты машинного доения, сильно травмирующие сосок коровы (а это одно из самых чувствительных мест в организме самки любого млекопитающего), что делает процесс доения болезненным и способствует постоянным маститам.

А как же счастливая курица?

Мы не просто забираем у курицы яйцо, а заставляем её снова и снова нести новое, намного чаще, чем это положено по природе. С каждым годом яйценоскость её снижается. Старых куриц в хозяйстве не держат — их мясо становится грубым и невкусным, их отправляют на убой. В условиях крупного производства курица способна нестись около двух лет — это обуславливается тем, что её организм быстро истощается. В диких условия курица живёт до 5 лет.

И конечно, она не свободна, даже гуляя по травке и кушая кукурузу, курица не может создать семью и жить естественной жизнью, которую для неё задумал Бог.

Благодаря красочной рекламе 99.9 % людей думают, что корова даёт молоко после того, как покушала травку на лугу. Молоко корова даёт, только становясь матерью, и предназначено оно её телёнку! В исключительных случаях человек может брать коровье молоко как лекарство, или когда речь идет о борьбе за существование. Давно установлено, проведено бесчисленное множество исследований и экспериментов, что питание коровьем молоком человеку не свойственно и разрушает организм.

А сколько мяса, яиц и молочной продукции выброшено на помойку с прилавков магазина! Ради чего страдали животные в этом случае? Ради красиво расставленной продукции и широкого ассортимента? Как глубоко подмечено в одной из шуток о любителях рекламировать безответственное отношение к жизни: «Не относитесь к жизни слишком серьёзно, особенно к чужой…»

Мы все хотим верить в сказку про весёлую корову, но на самом деле корова глубоко несчастное животное. Механизм употребления молока в мире очень жесток, просто всё тщательно завуалировано рекламами со счастливыми коровками. Никакой гуманности в употреблении молока нет, даже самой, казалось бы, гуманной… Увы, это истина.

Забор молока у коров противоречит природе животного, его свободе и естественной жизни. Братья наши меньшие нуждаются в заботе Людей — более сильных, разумных и осознанных существ, которые знают свою природу, а не уничтожают и разрушают себя и мир от недопонимания, самолюбия, лени, тщеславия или алчности. Светлая сторона человеческой души — мудрый собиратель и земледелец, умеющий ценить каждую жизнь на планете.

В Индии есть поверье, что одна из задач женщины — это защитить коров… Жалко, что сами индийцы запутались и до их пор не поняли, что защищать их надо не только от смерти, но и от насилия… Зрелая любовь и благодарность к живому существу состоит не в том, чтобы питаться его молоком, отнятым у её ребёнка, а это ответственность, забота, помощь, понимание и уважение его жизни и свободы.

Развеять мифы и найти истину в питании не позволяет не только система науки и медицины, но и упорная самозащита человека. Правду знать не просто. Но без правды нет дороги вперёд.

«Твоя жизнь — твоя абсолютная ответственность, и чтобы что-то изменить, придётся изменить себя».

Хищники или травоядные?

Часто в пример доказательства нашей зависимости от мясной пищи приводят теорию эволюции и наших предков. Но то, что было, должно оставаться в прошлом, мы ведь не пьём грудное молоко в 30 лет, объясняя, что мы им питались раньше, на заре своего развития. Так и