Д. Абрамов - Совместимость золотого уса с продуктами питания Страница 7

Предрасполагающим фактором служат отравления организма всевозможными ядами: никотином, свинцом, алкоголем. Преждевременный склероз вызывают и бактериологические отравления, в частности сифилитическая и туберкулезная инфекции. Наследственная предрасположенность к атеросклерозу, а также нарушение обмена веществ способствует развитию болезни. Как правило, атеросклеротический процесс начинается с поражения аорты, а также коронарных, мозговых и почечных сосудов. На внутренней оболочке артерий (так называемой интиме) отлагаются липиды (это жироподобное вещество, которое является составной частью животного организма). В большинстве случаев основой бляшек является холестерин. С течением времени утолщение на стенке артерии распадается в кашицеобразную массу. На месте распавшейся бляшки образуется соединительная ткань. Процесс завершается рубцеванием и склерозированием поврежденной внутренней оболочки артерии. При атеросклерозе стенки артерий становятся неровными, шероховатыми, плотными. Сосуды, подвергшиеся склерозу, утрачивают эластичность и становятся хрупкими и ломкими. Просвет между сосудами значительно уменьшается, поэтому питание тканей серьезно нарушается. Порой на месте бляшки образуется язва. Со временем язвы рубцуются, тем самым уплотняются стенки сосудов и их просвет суживается. Атеросклероз развивается постепенно, и до тех пор, пока холестериновые бляшки не начинают отлагаться в аорте и других крупных сосудах, болезнь остается незаметной для больного и врача. Диагностировать недуг на ранней стадии очень сложно. Только с появлением клинических симптомов можно понять, что болезнь началась. При дальнейшем развитии болезни диагностическими методами можно выявить деформацию аорты и выявить уплотнение ее стенок. Атеросклероз коронарных сосудов приводит к развитию стенокардии (народное название – грудная жаба), а после этого – к инфаркту миокарда. При поражении сосудов головного мозга симптомами могут служить головные боли, а также головокружение и сонливость, ослабление памяти. Повышение артериального давления в результате физической работы и нервных возбуждений может привести к разрыву артерии, пораженной склерозом. Этот разрыв может произойти в любом органе и вызвать кровотечение различной интенсивности. Разрыв сосудов мозга приводит к инсульту и апоплексии. Кровоизлияние в мозг в качестве осложнения при атеросклерозе встречается достаточно часто и приводит к очень тяжелым последствиям. Апоплексия (разрыв) сосудов возникает внезапно, здоровый и крепкий на вид человек вдруг теряет сознание и падает, после этого у него развивается паралич конечностей. Причина паралича заключается в том, что кровь, попавшая в какую-либо часть мозга, нарушает его деятельность: отключаются мозговые центры, отвечающие за определенные органы и части тела. Если разрывает крупный сосуд, то смерть наступает мгновенно. Когда атеросклероз развивается на фундаменте гипертонической болезни, увеличивается в размерах сердечная мышца, со временем обнаруживается дистрофия, что в свою очередь приводит к кардиосклерозу. При лечении атеросклероза довольно продолжительное время с успехом используют препараты на основе золотого уса в сочетании с индивидуально подобранной методом диетой. Ниже приведено несколько рецептов для лечения атеросклероза.

Требуется: 50 г зеленого чая, 10 г листьев золотого уса, 500 г меда, 20 г плодов калины, 1 л воды.

Приготовление. Листья, чай и плоды измельчить, смешать, залить кипятком и настаивать 30 минут. Добавить мед, кипятить в течение 1 часа, профильтровать.

Применение. Принимать по 2 ст. л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Средство можно хранить до 3 дней в холодильнике в стеклянной или фарфоровой посуде.

Требуется: 200 мл сока алоэ, 2 ст. л. сока золотого уса, 500 мл черного чая.

Приготовление. Соки смешать с чаем и поставить в холодильник.

Применение. Принимать по 3 ст. л. после еды.

В приготовленное средство можно добавить мед и сахар.

Требуется: 3 ст. л. сока картофеля, 2 ч. л. сока золотого уса, 100 г сока моркови.

Приготовление. Смешать все компоненты и охладить.

Применение. Принимать по 3 ст. л. в день в течение 3 недель.

Требуется: 50 суставчиков золотого уса, 500 мл водки.

Приготовление. Суставчики измельчить, залить водкой, настаивать 10 дней, процедить.

Применение. Принимать утром (натощак) за 1 час до еды.

Указанный спиртовой настой рекомендуется принимать по следующей схеме: в 300 мл воды накапать 10 капель настоя на один прием, каждый день прибавлять по 1 капле, доведя за 25 дней до 35 капель, на то же количество воды. Затем следует убавлять количество капель настоя, доведя его аналогичным образом до 10. Начиная с третьего курса, переходят на трехразовый ежедневный прием по той же схеме. Рекомендуется пройти 4 – 5 курсов. После первого и второго курсов необходимо делать перерыв продолжительностью 10 дней.

Рекомендуемый режим питания при атеросклерозе

При этом заболевании разрешается употреблять хлеб и мучные изделия (хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной, с отрубями, сухое печенье), мясо птицы, рыбу нежирных сортов (филе или котлеты, отварную в воде или на пару), морепродукты (мидии, устрицы, морская капуста), молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности, творог малосоленый, сыр; сметану добавлять в готовые блюда. Яйца допустимы в количестве 2 – 3 штук в неделю. Из круп рекомендуются: гречневая, овсяная, ячневая, перловая, пшеничная. Из них готовят каши, запеканки. Следует ограничить употребление риса, манной крупы, макаронных изделий, овощей (капуста, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, картофель, зеленый горошек). Зелень добавляют в готовые блюда. Очень полезны свежие спелые фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты, желе, полусладкие муссы. Варенье, сахар, мед следует употреблять ограниченно. Рекомендуются такие напитки, как зеленый чай с лимоном, кофе некрепкий и кофейный напиток, соки овощные, фруктовые и ягодные, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Несоленое сливочное и растительные масла используют для приготовления пищи и добавляют в готовые блюда.

Запрещается выпечка из сдобного и слоеного теста, насыщенные мясные, рыбные и грибные бульоны, бобовые культуры, жирные сорта мяса, рыбы, птицы, субпродукты, копчености, консервы, соленый и жирный сыр, редис, редька, щавель, шпинат, грибы, шоколад, мороженое, острые приправы, крепкие чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.

Аллергия

Аллергия является ответной реакцией организма на инфекцию или вредные факторы. Вещества, вызывающие такую реакцию, называются аллергенами.

Ими могут как бактерии, так и токсины, вырабатываемые в результате жизнедеятельности первых, а также чужеродные белки, которые попали в организм извне. Это могут быть пищевые продукты: яйца, молоко, клубника, а также другие вещества, например, пыль, шерсть и т п. Аллергия проявляется в специфических аллергических реакциях, именно они и являются отличительными симптомами заболевания. Существует как общая аллергическая реакция, так и местные (тканевые) проявления. На отдельном органе или части тела аллергия, как правило, проявляется в покраснении этой части тела, опухоли и т. п. В некоторых случаях специфическая реакция может быть вызвана другими заболеваниями (например, гриппом, туберкулезом) и является лишь следствием болезни. При лечении аллергии важно знать причину болезни, т. е. аллерген, вызывающий реакцию организма. Народные средства на основе золотого уса хорошо зарекомендовали себя при лечении аллергии. Лечение этого заболевания – длительный процесс, поэтому можно вместе с лекарственными средствами разнообразить режим питания и блюда с золотым усом. Важно соблюдать несколько правил совместимого употребления золотого уса с продуктами питания, например не употреблять некоторые продукты, которые противопоказаны при данном заболевании и не сочетаются с золотым усом по химическим свойствам.

Требуется: 20 г травы мелисы, 15 г цветков василька, 10 г крапивы, 10 г цветков календулы, 50 г грецких орехов, 1 ч. л. хвоща, 1 ч. л. зверобоя,15 г череды,4 ст. л. ромашки лекарственной, 1 ч. л. корня валерианы, 1 ч. л. мяты, 4 ст. л. сока золотого уса, 1,5 л воды.

Приготовление. Грецкие орехи растереть, остальные компоненты измельчить, все смешать. Залить кипятком. Настоять 2 часа, остудить, добавить сок золотого уса.

Применение. Принимать по 3 ст. л. до еды 1 раз в день (не вечером).

Употребление указанного настоя должно осуществляться с осторожностью, со строгим соблюдением дозировки, так как в состав сбора входят ядовитые лекарственные растения. При желании можно добавить мед.

Требуется: 50 г меда, 20 г плодов шиповника, 500 мл воды, 2 ст. л. сока золотого уса.

Приготовление. Плоды измельчить, смешать с медом, залить горячей водой, остудить, процедить. Смешать с соком.