Добрая пища для тела, ума, духа и души - Катя Воробьёва Страница 8

Периоды активности в течение суток. Хищники и всеядные спят до 20 часов в сутки. Основная активность выпадает на ночное время. Большинство травоядных млекопитающих и человек активны в основном в светлую часть дня.

Хищники и всеядные способны одним объёмным кормлением обеспечить питание организма в течение нескольких дней, травоядные и человек употребляют пищу намного чаще.

Воспроизведение потомства. Срок вынашивания потомства хищниками и всеядными в 2–3 раза короче срока вынашивания детёнышей травоядными млекопитающими и человеком.

Хищники и всеядные как правило приносят многочисленное потомство от одной беременности, в то время как травоядные и человек обычно приносят одного детёныша, в редких случаях нескольких. Потомство хищников рождается слепым, у травоядных — с открытыми глазами.

Таким образом наука постепенно приходит ко мнению, что биологически организм человека не предназначен для употребления мяса, и этим объясняются многочисленные заболевания, ставшие каждодневной реальностью для человечества в эпоху активного употребления животных продуктов.

Некоторые физиологические, психические и этические составляющие употребления животных продуктов

Физиология. Животная и мясная пища не является естественной для человека, поэтому трудно усваивается, вызывая тяжесть и загрязнение организма отходами от процесса пищеварения, практически не сочетается с другими продуктами. На обработку животной пищи, в том числе молочной, организм тратит колоссальное количество сил.

Состав. С точки зрения строения тканей, в мясе сохраняется мочевина и все гормональные препараты, которыми кормят животных. В дополнение, мясо, мясные продукты, птица и рыба опасные распространители болезней и паразитов.

Анатомия. Анатомическое строение и поведенческие особенности относят человека к травоядным млекопитающим (не к хищникам и не к всеядным). На это указывают строение всей пищеварительной системы (зубов, полости рта, пищевода, желудка, кишечника, пищеварительных желёз), зрения, опорно-двигательного аппарата, воспроизведение потомства, режим активности и отдыха и так далее.

Информационно-энергетический уровень. Мясная и молочная пища — продукт убийства или страдания животного, они сохраняют эту информацию и передают человеку.

Мораль и нравственность. Наша задача заботится о братьях наших меньших. Они также, как и мы, испытывают чувства, умеют любить, заботятся о своих детях, наслаждаются жизнью. Ни одно живое существо не хочет умирать.

Интересный факт! Выдающиеся личности всех времён, выбирающие в качестве своего образа питания растительные продукты, считавшие этот выбор важнейшей составляющей своей жизни и достигнутых ими успехов: Сократ, Платон, Пифагор, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон, Авраам Линкольн, Чарльз Дарвин, Томас Эдисон, Никола Тесла, Генри Форд, Альберт Эйнштейн, Бенджамин Франклин, Бернард Шоу, Лев Толстой, Герберт Уэллс, Марк Твен, Вольтер, Махатма Ганди, великие атлеты Мохаммед Али, Карл Льюис и Иван Поддубный, наш любимый соотечественник Николай Дроздов и многие другие.

Советы по гармоничному питанию

«Наша пища — это наша энергия для тела, ума, духа и души».

Внимательно и грамотно анализируя все концепции и системы питания и здоровья, известные на сегодняшний день, строение человека — его анатомию, биохимию и физиологию, можно прийти к устойчивому и однозначному выводу, что отражением нашей истинной природы по всем законам мироустройства является растительная пища.

Питаясь естественно, мы обретаем здоровое красивое сильное тело, чистый разум, крепкий дух и развиваем нравственную сторону жизни, преображая свою душу, жизнь и весь мир, выбирая заботу и любовь ко всем живым существами на планете.

Ниже приведены самые основные и несложные принципы питания, гармоничные как с природой, так и с современной жизнью человека.

Если не знать всей «палитры» растительного питания, то она может показаться «травой» и безвкусной пищей. Но это далеко не так. Можно бесконечно и творчески экспериментировать и находить для себя новые интересные сочетания и блюда.

Чем больше разных продуктов в рационе, тем более здоровым, вкусным и полноценным станет питание. Помогут открыть растительную кухню с новой стороны всевозможные виды фруктов, ягод, зелени, овощей, растительных масел, травяные чаи и пряности и, конечно, самые главные источники лучшего белка: бобовые, орехи и цельные злаки, семена льна, чиа, тыквы, подсолнечника и кунжута. Питаться растительными продуктами вкусно разнообразно и полезно на самом деле оказывается не сложно и просто необходимо.

Если рассмотреть растительную пищу даже только с точки зрения традиционного питания, то она: укрепляет здоровье, улучшает общий тонус; усиливает иммунитет, улучшает работу всех систем, повышает работоспособность; омолаживает организм, очищает кожу, выравнивает тон лица; налаживает работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм, улучшает усвоение полезных соединений, обеспечивает выработку витаминов и гормонов; нормализует работу рецепторов, что помогает организму получать правильные сигналы о потребности в еде и её вкусе, предотвращая переедание и употребление неправильной пищи; улучшает работу всех мыслительных процессов и память. И это далеко не полный список полезного влияния растительной пищи на организм человека.

Что есть

Лучшие продукты, из которых стоит строить свой ежедневный рацион — это злаковые и бобовые культуры, спелые фрукты и овощи, орехи и семена, растительные масла, травы и пряности.

Злаки — главные источники жизненной энергии, содержащие высокое количество сложных углеводов. Они богаты растительным белком, который содержит ценные аминокислоты, легко усваивается организмом, строит клетки и насыщает их полезными микроэлементами. Неочищенные злаки необходимы для поддержания здоровья сердца и сосудов, для контроля веса и аппетита, красоты кожи. Цельные зерна содержат много клетчатки, которая поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта и служит питанием для его микрофлоры.

Самые популярные злаки: пшеница, рожь, рис, овес, гречка, пшено, кукуруза, ячмень, полба и другие. Крупы: ячневая, пшеничная, кускус, булгур, манка, геркулес. Злаковые продукты: хлопья, мука и изделия из неё, включая хлеб, макароны и так далее.

Бобовые (нут, горох, фасоль, чечевица, маш, арахис и другие) — отличный источник легкоусвояемого растительного белка, основного строительного материала клеток, антиоксидантов, железа, фолиевой кислоты, калия, магния, витаминов группы В, витаминов Е, К, С. В них содержится растворимая и нерастворимая клетчатка, которая нормализует процесс пищеварения, улучшает иммунитет.

Овощи и фрукты — это источник здоровья и сил человека, молодости и красоты. В них содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и углеводов. Фрукты и овощи укрепляют иммунитет, защищая организм от различных заболеваний. Являются основными поставщиками пищевых волокон, играющих важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, выведении из организма токсинов и шлаков. Самые богатые витаминами — это сезонные овощи и фрукты.

Особенную роль в рационе играют ягоды,