Ирина Филиппова - Черная кукуруза. Революционный продукт от всех болезней Страница 9

Почему эта теория была отвергнута? И даже не потому, что для селекции настоящей кукурузы нужно было 5 тысяч лет (можно даже предположить, что дикие племена из поколения в поколение передавали семена и знания), но то, что для того, чтобы теосинте превратилось в маис, нужно еще шесть генетических мутаций – вот это выходит за рамки.

Или предположить, что племена обладали знанием генно-модифицирования? В естественном состоянии возможна одна-две мутации – но не шесть же!

Версия вторая

Американский биолог Нина Федорофф из университета Пенсильвании идет дальше в построении умозаключений. Она утверждает: «Целая цивилизация была построена на генетически модифицированных растениях. Сначала теосинте был травянистым растением со множеством стеблей с маленькими початками, зерна которых были заключены в твердую скорлупу. Растение и его зерна настолько изменились при направленной культивации, что уже не могли расти в дикой природе и зависели от фермеров в плане выживания от поколения к поколению. Исследование показало, что подобные изменения с очень малой вероятностью могли произойти случайно.

Три гена, отличающие кукурузу от теосинте, появились друг за другом в достаточно короткий промежуток времени. Один ген определяет существование только одного стебля – с мужской кисточкой сверху и женскими початками, растущими по бокам. Другая мутация смягчила жесткую внешнюю оболочку зерен. Теперь растение полностью зависело от фермеров – только они могли распространять его семена. Еще одно изменение заставило зерна более плотно крепиться к початку.

Остальные три мутации – изменение крахмала початка, цвета и количества рядов в початке».

То есть биолог Федорофф практически доказала, что кукуруза была выведена знаниями генных мутаций. Но о знаниях такового плана у индейцев мы умолчим.

Н.И. Вавилов, наш русский биолог, решил вывести селекцией из теосинте – кукурузу. Он эту проблему не смог решить.

Версия 3. Кукуруза – дар богов

В мексиканской мифологии (цивилизация майя – свирепой и безжалостной народности) боги имели мужское начало.

Бог кукурузы (и символ плодородия) носил гордое и красивое имя – Тлалок.

У кечуа и инков был паритет. В парадной керамике древнего Перу среди других мифологических сюжетов встречается изображение мужского духа маиса…

С XV века в империи инков стали оформляться образы единых богов.

Женским божеством кукурузы являлась Сарамама.

В мифологии кечуа женское божество, покровительница кукурузы изображалась в виде:

– стеблей кукурузы, одетых в женское платье, – «мать маиса», зачинающая и порождающая новый урожай;

– высеченных из камня початков кукурузы, хранившихся в домах как обереги;

– двойного початка, подвешивавшегося на поле между стеблей кукурузы, который индейцы с песнями и танцами заклинали дать хороший урожай, а потом торжественно сжигали;

– початка необычной окраски или с зернами, расположенными спиралью, – он водружался в амбаре поверх собранных початков для охраны.

Пачамама, Мама Памча («мать-земля»), в мифологии кечуа – одно из главных женских божеств.

Ее муж – Пачакамак («держатель вселенной»), бог-создатель у индейцев побережья Перу.

Они опекают своих младших богов: детей Сарамаму и божество картофеля Папу.

До сих пор перуанские индейцы называют кукурузу Мама Сара, а картофель – папа.

В мифах племен мочика – маму сару и Папу – дарует чудовище, которое пришло на их землю после катастрофы.

Такая катастрофа описывается очень тщательно и фантазийно у большинства из племен индейцев. Мифы о катастрофе распространены в Южной Америке повсеместно. Чаще всего говорится о пожаре или потопе, реже о наступлении холода, тьмы, нашествии чудовищ.

Во время катаклизма (согласно мифам мочика и яуйо) или грядущей гибели нынешнего мира (у чиригуано) на людей набрасывались ожившие предметы, камни, рассвирепевшие домашние животные.

Что произошло тогда над Америкой (вернее, над землями, еще не названными) – неизвестно. Может быть, извержения вулкана, может быть, как следствие – цунами, землетрясение с разломом коры и выбросами магмы. А может быть, потерпел крушение звездолет и часть экипажа все-таки спаслась и вынуждена была остаться на земле. Откуда они появились – неизвестно, может, остатки древней цивилизации, потревоженной вселенской катастрофой и вынужденной выйти на свет, может, внеземные пришельцы, обреченные на жизнь с примитивными племенами.

Но сам факт – они не были добрыми и разумными сеятелями бескорыстных знаний. Не до этого было. Они выживали. В условиях незнакомой планеты, жестоко-промозглого климата, когда нужно было заботиться о здоровье, и иметь сильнейшие лекарства от болезней, инфекций и… смерти. Можно долго и много рассуждать на эту тему. Но вот артефакты, которые говорят сами за себя, – племена индейцев 7 тысяч лет назад получили для земледелия два вида кукурузы (маиса) – желтый, как плавленое золото, для питания себя и домашних животных и черный – для лечения, продления жизни и сохранения здоровья.

Климат Перу – сырой и теплый идеально подходит прежде всего для грибов-микромицетов, тех, которые вызывают микозы, аллергии и опухоли всех видов. Поэтому пришельцы были вынуждены закладывать в растения, которые они подвергали генной модификации, прежде всего противоопухолевые, противогрибковые свойства.

И черная кукуруза – оказалась самым мощным профилактическим лекарством.

Черная Мама Сара

Количество рядов зерен на каждом початке кукурузы всегда четное. Вот такой интересный факт.

А в черной кукурузе – это не факт. Там могут быть и нечетные ряды. Не хочет черная Мама Сара жить по строго установленным правилам, а может, просто относится к остальным видам кукурузы свысока – вы как хотите, а я наособицу… Вот, например, из всех сортов маиса всегда получаются такие замечательные воздушные шарики – любимое лакомство американцев, попкорн. Из всех, кроме черной Мамы Сары. Не желает гордый черный початок, чтобы ее зерна весело подпрыгивали и трещали на раскаленной сковородке – может, чувство гордости не позволяет?

Ведь все равно, черная кукуруза самая востребованная и самая знаменитая из всех сортов кукурузы. Хотя уже от селекционного скрещивания черной и белой кукурузы произошла масса сортов с зернами самых разных цветов, оттенков и формы.

Вот такие сорта (см. вклейку) – с «мятыми» зернами.

Или вот такие (см. вклейку) – с вялыми зернами и с ярко выраженной фунгицидной способностью, – отвар из этого сорта початков кукурузы применяют при псориазе и дерматозах. Отвар поднимает иммунитет и угнетает грибковую колонию.

Это (см. вклейку) – фиолетовая кукуруза, из нее не так давно началось производство косметики. Меня очень удивила перуанская леность, а может, постоянная «маньяна»? Туристы с горящими глазами бегают по рынку, держа в руках разноцветные початки в руках, и готовы скупить всю продукцию, лишь бы была на обложке, обертке, упаковке – эта вожделенная черная красавица! Это ж какой фурор можно произвести дома вот такими подарками! Я надоедала советнику по внешним связям Эдгару: «А где же, где мыло из черной кукурузы? Где шампунь? Где маски? Кремы?» Он молча отвел меня в супермаркет и купил целую упаковку конфет-леденцов «Чича-морада». Но меня утихомирить уже было сложно, и все-таки через бесчисленное количество «маньян» нашей фирме все же удалось наладить выпуск российско-перуанской косметики. Сейчас эту косметику будем выпускать и в Перу (в Лиме), и в России (Санкт-Петербурге), так что, надеюсь, туристы не останутся без подарков. Вот маска для лица нашего совместного перуанско-российского производства.

В США в последние годы появилась косметика с включением веществ черной кукурузы в кремы, гели и шампуни, есть даже маска для лица. Но американские производители упорно называют ее blue corn – вероятно, это местная разновидность черной кукурузы.

Изобилие сортов и разновидностей, выведенных селекционным путем скрещивания черной и желтой кукурузы, – огромно.

В Куско, столице маиса (кукурузы), Мама Сара – культ. Первое, что видят туристы на площади в центре, – это красивое кафе в испанском стиле с огромной вывеской Мама Сара.

5 глава

Эликсир жизни – чича морада

В древнем Перу кукуруза вызревала практически на всей его территории – от морского побережья до высокогорного плато, находившегося на высоте трех с половиной тысяч метров. Здесь индейцы выращивали сладкую кукурузу «чокльо». Другой сорт кукурузы использовался ими для поджаривания, еще один сорт годился для приготовления каши «моте» и, наконец, так называемая «сараака си» шла на изготовление национального напитка инков – знаменитой чичи.

Из черной кукурузы получили удивительный напиток – чича морада – насыщенный бордово-фиолетовый напиток со вкусом и вишни, и ананаса, и свеклы.