С Корыткин - Тигр под наркозом Страница 24

В состав кофе входит 600 ароматических и 40 минеральных веществ, более 160 органических компонентов. Больше всего кофе пьют американцы. Потом немцы. Каждый житель ФРГ в среднем за год выпивает 188 л этого напитка.

Однако не все было гладко в победном шествии кофе по планете. Поначалу его многие считали вредным. В Европе женщины устраивали антикофейные демонстрации с лозунгами: «Запретите кофе и чай, иначе мы будем рожать идиотов». Вокруг этих напитков шли жаркие споры.

Кофе сердцу не помеха. Старинная притча гласит: два молодых преступника братья-близнецы приговорены к смертной казни. Король заменил им смертную казнь пожизненным заключением и приказал одного поить всю жизнь крепчайшим чаем, а второго — чернейшим кофе. Кто из них умрет раньше? Стали ждать результатов. Потянулись долгие годы. Первым умер... король. Вторым, дожив до преклонного возраста, арестант — потребитель чая, а еще через два года умер его брат, пивший всю жизнь вволю кофе. Но этот опыт статистически не достоверен.

При изучении влияния кофе на здоровье, предпринятом недавно, выяснилось, что оно укорачивает жизнь мышей. Чтобы заставить зверька пить кофе, им не давали воду. Мыши, получавшие кофе, весили меньше и были развиты хуже, чем мыши из контрольной группы, хотя съедали несколько больше пищи и выпивали столько же жидкости. Кроме того, у них раньше стали выпадать волосы, портилась шерсть, а у некоторых даже отваливалась часть хвоста. Жизнь мышей, потреблявших кофе, короче, чем мышей, пивших воду, хотя патологических изменений при вскрытии не было.

Однако не все выводы исследователей, полученные на мышах, справедливы для человека. Американские ученые утверждают, что кофе вовсе не вызывает сердечно-сосудистых заболеваний, как считали раньше. Продолжительные наблюдения за 17 тыс. человек, выпивающих не меньше пяти чашек кофе ежедневно, показали, что в работе их сердца не наблюдалось каких-либо отклонений.

За чаем не скучаем. Чай, как и порох, изобрели в Китае. Помог случай. В 2737 г. до нашей эры, как утверждает легенда, в саду императора Чен Нуна, возле его дворца, кипятили воду. И ветер подбросил в котел несколько листочков чая. Таким образом будто бы и родился этот исключительно популярный напиток.

К нам в Россию чай проник в XVII в. В 1638 г. монгольский Алтын-хан подарил четыре пуда чая русскому царю Михаилу Федоровичу. Потом стали завозить его из Китая. Свою первую промышленную плантацию завели всего сто лет назад в Аджарии. Сейчас производим десять разных сортов чая. За чаем не скучаем. А. Блоку принадлежит строфа:

Авось и развеет кручинуХлебнувшая чаю душа.

Оказывается, чай-приободритель может конкурировать со спиртным. Чай был введен в российской армии в прошлом веке как замена «винной порции». Выражение «дать на водку» было вытеснено другим выражением — «дать на чай». В самой непьющей стране Англии потребление спиртных напитков в три раза меньше, чем во Франции, где чай не пьют. Но любители сильных ощущений исхитряются превращать и невинное чаепитие в наркоманию. Все дело в дозе. Осьмушку на кружку — и получится чифирь. В одном из учебников наркологии сказано: «При хроническом употреблении чифиря клиническая картина характеризуется психомоторным и интеллектуальным возбуждением».

В одной из вятских тюрем заключенные приноровились для чифиря получать чай с воли. Но вот проблема, ведь чай надо кипятить с водой. Грели ее, сжигая оторванные полоски от одеял, благодаря чему был израсходован двухгодичный тюремный запас их.

В рацион жирафов в Ленинградском зоопарке входит и сухой чай для поднятия настроения и возбуждения аппетита. Чтобы червяк на крючке вел себя бодрее, хитрые рыбаки на влажный мох, где хранится насадка, подкладывают чайную заварку.

Животные и табак. У диких и домашних животных нередки случаи избирательного поедания растений, содержащих ядовитые и наркотические вещества. «В отношении некоторых растений,— пишет токсиколог И. А. Гусынин,— у животных появляется своего рода мания: раз попробовав их, стараются найти в травостое, увлекая своим примером других». Такую склонность отмечают у коз в отношении рододендронов, у быков к листьям табака, у лошадей и овец к астрагалам. Все эти растения содержат алкалоиды, действующие на нервную систему. К поеданию табака склонны не только быки, но и мыши. Некоторые из них жуют табачные листья и, наевшись, впадают в транс. В дальнейшем стараются продолжить это занятие.

Молодые косули в неволе с удовольствием ели свежий листовой табак. Дальневосточные изюбри ходят за ним Даже на огороды. На лосеферме Печоро-Илычского заповедника был зверь, охотно жевавший табак и папиросы. Так же ведут себя и некоторые слоны в неволе. Эту страсть имеют все виды козлов. Ягнят диких козлов и баранов трудно различить. Это проблема для работников зообаз и зоопарков, получающих «беспаспортный» молодняк. Но есть верный малоизвестный способ: дайте ягненку окурок, коли съест — сын козла, откажется — потомок барана. И домашние козлы нередко любят табачное зелье.

Знал бородатого козла-табакура, который, «куря» папиросу или сигарету, отрешенно смотрел вдаль и причмокивал губами, а затем, к всеобщему удивлению и смеху, поедал их горящими. Наблюдали козу, доившуюся за табак: один парень подавал ей сигареты, а другой доил. Когда курево кончилось, коза решительно пошла прочь. Поросенок дикого кабана, воспитываемый человеком, с видимым удовольствием жевал окурки сигарет.

Некому выпороть человека. Обезьяна-гамадрил из передвижного Московского зоопарка, приехавшего в Хабаровск, на потеху зрителям курила, подобно людям: держа папиросу двумя пальцами и выпуская дым из носа. Когда кожа касалась огня, немедленно бросала окурок и затем не делала попыток поднять его.

Двое шимпанзе пристрастились к сигаретам. Спичек им не давали, чтобы они не подожгли клетку, поэтому обезьяны прикуривали сигарету от сигареты, и так до конца пачки. Это был спектакль. Подобно томному мужчине, шимпанзе устраивался поудобнее в картинной позе, держа сигарету двумя пальцами, и задумчиво созерцал формы дыма, выходящего изо рта. Когда волосатым курильщикам протягивали пачку сигарет с фильтром, то они узнавали, с какого конца прикуривать.

Если поедание табака животными рассматривать как естественную в чем-то склонность, то курение папирос и сигарет ими, вне всякого сомнения,— результат дурного влияния людей на «братьев меньших». Вредная привычка человека переходит к обезьянам, имевшим несчастье общаться с «большим братом». Так сказать, эволюция вспять. Раньше за передачу в семье дурного опыта младшим детям старшего балбеса порол отец. Но вот беда, некому выпороть человека за это безобразие в природе.

Пока известно только одно животное, синтезирующее в своем организме вещество, близкое к никотину. Это морской червь амхипорус лактифлорус. Интересно, что никотин служит основой для получения лимонной кислоты и никотиновой. Если никотин — яд, то продукт окисления его — никотиновая кислота — полезный продукт. Это и есть витамин РР, который необходим человеку и животным. Без него развивается болезнь пеллагра. Однако окисление удается только в колбе химика. Превращение никотина в никотиновую кислоту в организме курильщика пока лишь мечта.

Владыка мира — Никотин. Если в наркоманиях и токсикоманиях человек не может претендовать на приоритет (животные познали наркотики раньше него), то курение изобрел он. Карл Линней, основоположник систематики животных и растений, писал полушутя-полусерьезно: «Человек — это двуногое животное без перьев и курящее табак».

Как и когда люди научились курить — никто не знает. Тайна, которую не раскрыть. Но без уголька не закуришь. Значит, после того как научились добывать огонь. Полагают, что все началось с костра, в который попал росший на месте кострища дикий табак. Сладостно обалдевший от дыма неандерталец сообразил, в чем дело. Потом рационализировал: научился делать микрокостры в виде цигарки или трубки.

Считают, что табак привез Колумб. Когда он в 1492 г., пробираясь в Индию, наткнулся на Америку, там уже курили. Знаменитый путешественник писал: «Нас встретило множество почти голых людей, очень странных и сильных, которые шли из своих деревень с горящими головешками в руках и травой, дым которой они «пили». Иные несли одну большую сигарету и при каждой остановке зажигали ее, затем каждый делал из нее три-четыре затяжки, выпуская дым через ноздри».

Оказалось, что внутренности мумии египетского фараона Рамзеса II, умершего в 1235 г. до рождества Христова, набиты какими-то растительными опилками в смеси с рублеными листьями табака. Значит, табак был известен египтянам раньше открытия Колумба, но они его не курили, а использовали для бальзамирования. Некоторые заядлые курильщики бывают так худы и прокопчены никотином, что разительно смахивают на живых мумий.