Моника Али - Брик-лейн Страница 95

84

Сарат — ранняя осень (сентябрь — ноябрь) — время сбора урожая.

85

Хеманто — поздняя осень, время второго посева, продолжается с ноября по январь.

86

Басанто — весна, считается прохладным сезоном, в это время обычно празднуют свадьбы, продолжается с марта по май.

87

Фард — обязанность.

88

Калши — трехступенчатая система очистки воды в деревнях в Бангладеш, в верхнем чане железная стружка и крупный песок, в среднем древесный уголь и мелкий песок, нижний для профильтрованной воды.

89

Отрывок из псалма 22.

90

Райта — луковая приправа.

91

Курица-тандури — курица, маринованная со специями и запеченная в глиняной печи.

92

Пури — оладьи из ржаной муки.

93

Чуридар — обтягивающие штанишки.