Ирина Красоткина - Талассо и диеты Страница 25

Итак, мы разобрались, как с помощью морепродуктов правильно организовать питание детей. Будьте ответственны: уделите больше внимания их рациону, если пока это не сделали. Помните, что именно от вас зависит здоровье ваших детей, и не забывайте о том, сколько полезных веществ содержится в рыбе и других дарах моря.

ГЛАВА 7

ТАЛАССО И ЛИШНИЙ ВЕС

Скажите, вы никогда не думали о том, что внешность человека напрямую связана с его самочувствием? А ведь это так! Внешняя красота часто является отражением внутреннего состояния.

Всем людям и в любом возрасте хочется быть красивыми, а это в первую очередь означает – подтянутыми и стройными. Лишний вес отражается не только на вашей внешности. Ожирение – настоящая болезнь, влекущая за собой нарушения жизнедеятельности внутренних органов.

Давайте заглянем в справочник и прочитаем, что же такое ожирение. Итак, «ожирение – это избыточное равномерное и неравномерное отложение жира в тканях и подкожной клетчатке».

При ожирении нарушаются функции печени, почек, сердце работает с большой нагрузкой, сосуды становятся менее эластичными. Полных людей мучит одышка.

Лишние килограммы причиняют сильный вред здоровью. При помощи статистики доказано, что тучные люди часто страдают хроническими заболеваниями, к тому же процент смертности среди них намного выше.

А если речь идет о женщинах, то для них ожирение является серьезной косметической проблемой. Очень широкие бедра, складки на животе, несколько подбородков вовсе не придают очарования ни одной женщине. Из-за этого возникают депрессии, женщина приобретает множество комплексов, она не ощущает себя нужной и желанной.

Так не лучше ли, вместо того чтобы жалеть себя всякий раз, когда вы смотрите в зеркало или примеряете одежду, однажды сказать себе: «Хватит! С сегодняшнего дня я начинаю бороться с лишним весом!»

При борьбе с лишним весом хороши любые средства – усиленные занятия спортом и гимнастикой, массаж, сауна, а также разнообразные диеты. Ведь без сбалансированного питания все усилия приобрести красивую фигуру останутся тщетными.

Современный человек получил возможность планировать свой рацион, так как в распоряжении постоянно имеется достаточное количество продуктов, годных для того или иного меню, диеты. На заре человечества, когда человек получал пищу не каждый день, а только время от времени, он всегда старался наесться впрок, съесть как можно больше, чтобы накопить побольше сил, которые ему понадобятся в период голодания. Привычка потреблять как можно больше пищи за один прием осталась заложенной в нас генетически. Но теперь, когда нам доступен огромный ассортимент продуктов, такая привычка может стать губительной.

Ожирению способствует не только неумеренное потребление пищи, но также и использование большого количества полуфабрикатов и консервантов.

Поэтому уже в молодости нужно выработать в себе привычку контролировать количество и качество принимаемой пищи. Вспомните известное изречение о том, что мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть. Человеческий организм способен принять гораздо больше пищи, чем он может переработать. Так и появляются жировые отложения.

Оратите внимание на то, как именно вы едите. Давным-давно доказано, что лучше есть понемногу и часто, чем редко, но помногу. Организм, получая еду в небольших количествах, успевает ее полностью усвоить, а когда еды слишком много, она не используется полностью, а откладывается в виде жировых клеток в качестве запаса.

Некоторые тучные люди убеждены в том, что они толстеют от воды. Это утверждение в корне неверно. Невозможно набрать лишние килограммы от воды или из воздуха. А вот излишнее количество калорий обязательно приведет к ожирению.

Но не всегда ожирение – результат неправильного питания и пассивного образа жизни, иногда оно обусловливается нарушением жирового и водно-солевого обмена. Этот обмен контролируется центральной нервной и эндокринной системами. Если они функционируют нормально, ожирение наступает только в случае, когда организм получает избыточное количество питательных веществ при малоподвижном образе жизни, о чем уже шла речь выше. Но при нарушении в нервной и эндокринной системах ожирение может наступить даже тогда, когда человек потребляет очень мало пищи.

При изменении функций нервной и эндокринной систем в результате ожирения повышается содержание холестерина в крови, что может привести к серьезному заболеванию – атеросклерозу сосудов. А это чревато инфарктами.

Почему же возникают сбои в нервно-эндокринных процессах? Причин может быть великое множество. Иногда к ним приводят острые и хронические инфекции, интоксикации, травмы, стрессы и даже нервное перенапряжение.

Медики всегда обращают внимание на причины, почему человек толстеет. Если это связано с чрезмерным питанием и малоподвижным образом жизни, ожирение называют экзогенным, и тут главное лекарство в борьбе с лишним весом – гимнастика и диеты. Если же ожирение – следствие нарушения работы нервно-эндокринного аппарата, оно именуется эндогенным и без вмешательства врача не обойтись. Начинать надо с налаживания функционирования нервной и эндокринной систем и только потом приниматься за лечение самого ожирения.

Иногда определить, каким именно типом ожирения страдает человек, можно без специального обследования. Дело в том, что при экзогенной форме жир распределяется по всему телу более или менее равномерно. При ожирении эндогенного происхождения человек полнеет неравномерно, некоторые части тела становятся очень объемными, в то время как на других участках жир не откладывается в таких количествах.

Когда ожирение только в начальной стадии, это не воспринимается как болезнь. Подумаешь, стала мала любимая юбка, или платье расходится по швам, либо бедра стали слишком объемными... Конечно, все это не приносит радости, но и особенного беспокойства не вызывает.

Другое дело, когда человек становится слишком тучным! Тут дело даже не в красоте! Избыточное накопление жира приводит к резкому ухудшению самочувствия. Появляются одышка, сердцебиение, сердечная мышца ослабевает, кровяное давление повышается. Наблюдаются также частые расстройства желудочно-кишечного тракта – отрыжка, изжога, запоры, метеоризм, геморрой, могут появиться холецистит или камни в желчном пузыре. Не исключены и кожные заболевания – экзема, фурункулез, себорея.

Ожирение негативно и для нервной системы. Возникают частые головные боли, бессонница или повышенная сонливость, ослабление памяти, головокружения. Аппетит обычно повышен, так что накопление лишних килограммов идет непрерывно.

Как видите, заболеваний, сопутствующих ожирению, целый букет. И бороться с ними нужно в комплексе, устранив причину возникновения этих заболеваний, – лишний вес.

Ожирение может быть нескольких степеней. При I степени масса тела не превышать идеальную более, чем на 29 %, при II степени масса тела больше положенной на 30–49 %, при III степени она превосходит идеальную на 50–99 %, а при IV степени – более, чем на 100 %.

ВСЕ ЛИ ХУДЕЮТ ОДИНАКОВО?

Часто можно слышать фразу: «Я практически ничего не ем и все же поправляюсь, а вот мой знакомый съедает в несколько раз больше меня и все равно остается худым. Почему?»

Действительно вопрос! Оказывается, всему «виной» метаболизм – совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организме. Метаболизм бывает ускоренным и замедленным. При ускоренном метаболизме питательные вещества усваиваются очень быстро, для выполнения какого-то действия требуется больше энергии, чем при такой же деятельности необходимо человеку с замедленным метаболизмом.

Тучные люди накапливают жир еще по одной причине. У них обмен веществ изменен таким образом, что организм способен из практически любого количества пищи извлечь жир, усвоить его и отложить в подкожной клетчатке.

Еще и по этой причине похудение для тучных людей всегда сопряжено с особыми трудностями. Чтобы не полнеть, им приходится все время худеть.

Стоит также упомянуть, что процесс худения зависит и от особенностей человеческого организма. Некоторые к полноте предрасположены генетически, и совсем небольшой избыток калорий способен привести в ожирению. Другие же к полноте не склонны и без особого вреда для организма могут позволять себе время от времени поглощать больше пищи, чем нужно.

Сжигание лишних калорий зависит и от образа жизни. Естественно, что те, кто большую часть своей жизни проводит, сидя перед экраном телевизора, более тучны, чем те, кто активно занимается спортом и очень подвижны.

КАК РАССЧИТАТЬ ИДЕАЛЬНУЮ МАССУ ТЕЛА

Некоторые стройные женщины утверждают, что им обязательно нужно похудеть, другие же с весьма плотной фигурой уверены в том, что у них нормальный вес. Кто же из них прав? В первую очередь все зависит от субъективной оценки. Но чтобы иметь возможность ориентироваться на идеал, и была вычислена идеальная масса тела для мужчин и женщин.