Вера Пакулова - Природоведение. Природа. Неживая и живая. 5 класс Страница 22

Самый верхний ярус составляют деревья. Под шатром высоких деревьев растут кустарники. Нижний ярус занимают травы и мхи. На лугу обитают другие растения. Здесь скапливается много воды, поэтому земля покрыта сочными травянистыми растениями: тимофеевкой, клевером, лютиком едким и др. В летнее время, когда начинается массовое цветение, луговое разнотравье напоминает красочный ковер (рис. 95).

Рис. 95. Луговое разнотравье

Человек с древних времен научился использовать растения: для приготовления пищи, для постройки домов, для изготовления одежды, лекарств и т. д.

Особое место среди дикорастущих растений занимают лекарственные растения. Их применяют для лечения людей, животных и самих растений. Какой целительной силой обладают они? Почти половина лекарств имеет растительное происхождение. К сожалению, многие свойства лекарственных растений еще не изучены.

Вы нашли в поле, в лесу, на прогулке растение – узнайте его название. Вероятно, нет в мире растения, которое не удовлетворяло какие-либо потребности человека. Просто мы еще не всегда знаем, чем полезен тот или иной вид. Такие растения, как, например, подорожник, мята, чистотел, мать-и-мачеха, широко применяются при лечении людей (рис. 96).

Рис. 96. Лекарственные растения. При их сборе следует соблюдать строгие правила

Чтобы собирать лекарственные растения, их нужно хорошо изучить. Необходимо знать, какой орган у данного растения в какой срок заготавливают: цветки, листья, корни или все органы. Так, у бузины черной в медицине используют цветки (в качестве мочегонного средства в виде настоя, отвара); у мать-и-мачехи – листья (при простудных заболеваниях и кашле в виде отвара и настоя); у пустырника – всю надземную часть (как успокаивающее средство в виде настойки); у девясила – подземную часть (при кашле в виде отвара); у валерианы лекарственной – подземную часть (как успокаивающее средство, при некоторых заболеваниях желудка, кишечника).

Все лекарства «зеленой аптеки» нужно применять только по назначению врача.

Каждое лекарственное растение требует своего времени сбора и особого способа сушки. Есть общие правила заготовки лекарственных растений, которые очень полезно знать.

Памятка сборщику лекарственных растений

• Лекарственные растения собирают в солнечную сухую погоду: листья и стебли – во время цветения, цветки – в начале цветения, плоды – в период полного созревания, корни – осенью.

• Нельзя собирать пыльные, грязные, больные растения.

• Не собирают растения около дорог и промышленных предприятий.

• Нельзя брать лекарственные растения в рот, так как многие из них ядовиты.

• Нельзя растения выдергивать, их нужно срезать ножом или серпом. Корни следует выкапывать.

• Сушить лекарственные растения нужно без промедления в хорошо проветриваемом месте или помещении (например, на чердаках).

• Лекарственные растения можно самим выращивать на огородах и пришкольном участке. Следует узнать, каких лекарственных растений в вашей местности осталось мало, собрать их семена и посеять на грядках. Из семян легко вырастить душицу, ромашку, шалфей, валериану лекарственную, тысячелистник, пустырник и др.

• В природе встречаются растения, которые нельзя рвать, нюхать, брать в рот. Они ядовиты (рис. 97).

• Растительные яды в малых дозах используются как лекарства.

Рис. 97. Ядовитые растения. Будь осторожен, они могут нанести непоправимый вред!

Немного истории. Первое государственное медицинское учреждение на Руси – Аптекарская изба – было открыто в 1581 г. при царе Иване Грозном. Аптекарская изба находилась в Кремле, у Чудова монастыря. Каждый сезон составлялся список растений, которые нужно было заготавливать. Так, предписывалось собирать зверобой, сушить его и перетирать в муку. Под Ярославлем собирали ягоду можжевельника, валериану – «кошкину траву» – привозили из-под Рязани.

При Петре I создаются «аптекарские огороды», т. е. лекарственные растения начинают выращивать на плантациях. Такой «огород» был основан на Аптекарском острове в Санкт-Петербурге, где сейчас находятся всемирно известные ботанический сад, музей, оранжереи.

В настоящее время изучение лекарственных растений, поиск новых осуществляется во Всероссийском исследовательском институте лекарственных растений (ВИИЛРе).

1. Почему растения в лесу не мечтают друг другу?

2. Назовите лекарственные растения, которые вы знаете.

3. Какие правила необходимо знать при сборе лекарственных растений?

4. Внимательно рассмотрите рисунок 96, на котором изображены ядовитые растения. Запомните их внешний вид и названия. Выясните, растут ли они в ваших краях. Какие еще ядовитые растения растут в вашей местности? Прочитайте в «Памятке сборщику лекарственных растений», как следует обращаться с ядовитыми растениями.

§ 40. Красная книга растений

Красная книга – это книга тревоги, предупреждения. В нее включены все дикорастущие растения, которые находятся под угрозой исчезновения, и редкие растения (рис. 98). Вот некоторые из них: башмачок крупноцветный, прострел раскрытый (сон-трава), медуница лекарственная, первоцвет весенний и многие другие – около 600 видов, нуждающихся в особом внимании. Некоторые из них вы знаете, видели в лесу, других местах. Например, башмачок крупноцветный – многолетнее травянистое растение. Он имеет цветок необычной формы: вздутая мешковидная губа фиолетово-красного цвета, окруженная четырьмя изящными лепестками. Цветет в июне – июле; встречается на лесных лужайках в лиственных, реже сосновых лесах. Уничтожается это растение при сборе цветков.

Рис. 98. Растения, занесенные в Красную книгу

Занесен в Красную книгу прострел раскрытый (сон-трава). Его так называют потому, что, когда смотришь на поникшие цветки, кажется, что они спят. Цветет он в апреле – начале мая. Цветки имеют фиолетовый мохнатый венчик. Растет сон-трава в просохших сосновых борах, на склонах гор.

Это растение стало большой редкостью. Красота его цветка привлекает человека, он делает букеты, забывая о том, что размножается сон-трава в основном семенами.

Очень редким стал и ландыш майский, потому что способность его к самовосстановлению низка: от прорастания семени до цветения проходит шесть лет. А венерин башмачок (башмачок крупноцветный) – сиреневая нарядная «туфелька» с нежным запахом – зацветает лишь на восемнадцатом году жизни.

Беречь прекрасный, но хрупкий мир растений – обязанность каждого человека.

Дерево, трава и птицаНе всегда умеют защититься.Если будут уничтожены они,На планете мы останемся одни.

К сожалению, еще далеко не все бережно относятся к природе. А научиться этому необходимо!

1. Прочитайте стихи. О каких загадках и чудесах говорит поэт?

Привет тебе, приют свободы и покоя,Родного севера неприхотливый лес,Ты полон свежести и все в тебе живое,И столько у тебя загадок и чудес!

2. Приведите известные вам два – три четверостишия о природе.

3. Как вы думаете, что нужно делать людям, чтобы Красная книга из года в год становилась тоньше?

1. Рассмотрите выданные вам гербарные образцы растений.

2. Определите, что за растения вы получили. Для этого воспользуйтесь атласом-определителем или набором рисунков и открыток.

3. Запишите название определенных вами растений в тетрадь.

4. Перечислите, какие органы есть у этих растений. Опишите внешний вид каждого органа (на примере одного из растений).

5. Назовите, какие из определенных вами растений растут в вашей местности.

Есть ли среди них редкие и занесенные в Красную книгу?

§ 41. Многообразие культурных растений

Выращивание (возделывание) культурных растений имеет одну особенность: человек создает им необходимые условия жизни. Он научился использовать разные органы культурных растений. Одни из них мы употребляем в пищу, из других получаем волокно, краски, лаки (рис. 99).

Рис. 99. Группы культурных растений

В зависимости от продукции, которую получают от культурных растений, их разделили на овощные, зерновые, плодовые, кормовые, технические и другие культуры.

Овощные культуры – однолетние или многолетние травянистые растения, сочные мясистые части которых (листья, стебли, побеги, клубни, луковицы, цветки, плоды) употребляют в пищу. Например, огурец посевной – теплолюбивое однолетнее растение. Чтобы обеспечить его нужным теплом, овощеводы делают «теплые» грядки из навоза, выращивают его в теплицах и парниках.