Кэролайн Сазерленд - Молодое и здоровое тело в любом возрасте. Скрытые ресурсы вашего организма Страница 30

Бо́льшая часть нашего пути к здоровью связана, прежде всего, с водой.

Сколько разговоров ведется вокруг этой жизненно важной субстанции! Сегодня нам наперебой рекомендуют воду минеральную, талую, артезианскую, ионизированную, энергетически заряженную, очищенную с помощью фильтров. В магазинах можно найти воду, привезенную со всех концов земного шара. Попробуйте-ка не запутаться в этом многообразии!

Так какую же воду лучше пить?

На днях в супермаркете диетических продуктов я приметила даму, везущую в тележке дюжину бутылок «энергетически заряженной» воды (скорее всего, прежде чем разлить в бутылки, эту поду «зарядили» под пирамидой, а затем обогатили ионами). Женщина направлялась к кассе, держа в руке стаканчик эспрессо (с ума сойти!), а я размышляла, какой же прок может ей принести эта широко разрекламированная «чудодейственная» вода. Тем более – в пластиковых бутылках; ведь уже широко известен тот факт, что из пластика может вымываться опасный гзеноэстроген, который с водой попадает в организм, где уже и без того, возможно, существует избыток эстрогена. Поверьте: и эта женщина, и мы с вами вполне можем обойтись обычной водой из водопровода.

У меня на кухне установлен фильтр. Находясь дома, я ежедневно выпиваю восемь больших стаканов воды. В дороге я пью минеральную воду… из пластиковых бутылок (а что поделать?), но при этом я регулярно очищаю печень от токсинов и забочусь о том, чтобы в теле не накапливались эстрогены.

Иногда в нашем проблемном возрасте мы чувствуем, что организм недостаточно насыщен водой: кажется, мы выпиваем ее сколько надо, но до клеток тела она так и не доходит. В этом случае, скорее всего, стоит обратить внимание на баланс электролитов и убедиться, что такие минералы, как калий и натрий, составляют в организме здоровую пропорцию. Если пищеварительная система не функционирует должным образом, если человек плохо питается или проживает в жарком и влажном климате, баланс электролитов в его организме постоянно находится под угрозой.

Если вы подозреваете, что дело именно в этом, постарайтесь приобрести раствор электролитов в магазине диетических продуктов. Вода, насыщенная электролитами, лучше утоляет жажду, организм активнее насыщается ею, в результате чего кожа становится более гладкой и упругой, Ущипните себя за тыльную сторону ладони – на коже не должно остаться никаких складок!

Следует обратить внимание и на то, что постоянная жажда и чувство сухости во рту могут быть признаками высокого содержания сахара в крови, гиперинсулинемии или преддиабета. Обратитесь к врачу, если у вас начали появляться такие симптомы. Попробуйте добавить элекролитный раствор в воду, которую вы пьете, или компенсировать концентрацию сахара в крови, употребляя в пищу больше белка. Эти меры помогу вам справиться с недостатком воды в организме.

Очищение маслом

Мы можем очистить организм от токсинов с помощью воды, а также с помощью растительного масла. Вы когда-нибудь слышали об очищении по старинной индийской методике? Какое-то время я жила в Индии и знаю, что многие тамошние мистики и йоги практикуют довольно необычные методы лечения. Индия – не только родина йоги. Здесь, например, родилась идея проглатывать пропитанный водой кусок ткани для прочистки пищеварительного тракта. Другой экстравагантный метод лечения, который используют индийцы, – ежедневное употребление внутрь небольшого количества собственной мочи для выведения токсинов. В моей личной библиотеке есть книга, целиком посвященная этой методе. Безусловно, не всем она может прийтись по вкусу (мягко говоря), но бесспорно, у нее есть свои плюсы.

Процедура очищения маслом проста, хотя также необычна. Суть ее заключается в том, чтобы довольно долго полоскать рот растительным маслом холодного отжима, не глотая его. Лучше всего для этого подходят подсолнечное или кунжутное масло. Полоскать рот следует перед едой, на пустой желудок, лучше всего натощак перед завтраком. Следует повторять эту процедуру ежедневно в течение месяца, а затем сделать перерыв на одну неделю.

Доктор Джим МакКимми советует проводить полоскание следующим образом.

1. Возьмите в рот столовую ложку масла, но не глотайте его.

2. Поболтайте масло во рту, медленно переливая от одной щеки к другой в течение 15–20 минут. Благодаря этому масло хорошо перемешается со слюной.

3. Судя по всему, такое полоскание активизирует ферменты, которые выводят токсины из крови, в процессе полоскания масло адсорбирует их, из-за чего становится более жидким и белесо-мутным. Пока масло остается прозрачно-золотистым, полоскание надо продолжить.

Еще раз напоминаю вам, что глотать масло не следует. Но если вы все же нечаянно проглотили капельку, не беспокойтесь – ваш организм сам выведет его через желудочно-кишечный тракт.

4. Через 15–20 минут непрерывного полоскания выплюньте масло. Тщательно ополосните рот теплой водой.

5. Поскольку то, что вы выплюнули, содержит бактерии и токсины, тщательно вымойте раковину антибактериальным средством.

Считается, что полоскание маслом улучшает здоровье и обмен веществ на всех уровнях. Те, кто пользовался этой методикой, заметили, что их десны перестали кровоточить, а зубы стали белее.

Следующая тема нашей беседы – как подготовить себя к тому, чтобы энергично и радостно встретить зрелые годы: в ясном, здравом уме и с крепкой памятью.

Глава 10

Восстанавливаем мозг и сердце

Каждый год я провожу семинар, посвященный врачебной интуиции – одному из направлений нетрадиционной медицины. Я предлагаю людям со всего мира научиться – ради сохранения и улучшения собственного здоровья – более внимательно прислушиваться к своему телу. Во время таких семинаров становится особенно заметно, что многих пожилых людей беспокоит состояние их памяти. Один из первых слайдов, который я демонстрирую, – это фотография упаковки известного препарата для восстановления памяти. Оказывается, многие из сидящих в аудитории принимали его в надежде, что нескольких таблеток будет достаточно, чтобы вернуть себе память. Это не так! Меня очень беспокоит то, что многие покупают дорогие витамины, рассчитывая, что они даруют здоровье, когда на самом деле для этого достаточно всего лишь внести некоторые изменения в свой рацион.

Если вы хотите иметь хорошую память, вам придется пересмотреть свой подход к питанию. Способность переваривать пищу снижается с годами, все больше токсинов остается в организме, и многие из них оказываются в мозгу.

Кроме того, необходимо обратить пристальное внимание на гормональный фон организма.

В помощь мозгу

Работая над темой, связанной с врачебной интуицией, я имела честь встречаться с некоторыми из лучших исследователей и ученых в своей области. Одна из них – доктор Роберта («Робби») Диаз Бринтон, профессор-нейробиолог, исследователь в области молекулярной фармакологии и токсикологии из Университета Южной Калифорнии.

Несколько лет назад, когда ее сестра Ив (о ней я уже говорила в этой книге) пришла ко мне как пациентка, я имела удовольствие беседовать с Робби о влиянии гормонов на память. Она изучает связь между болезнью Альцгеймера и уровнем эстрогена в организме. Оказывается, эстроген значительно влияет на механизмы памяти. Но, как известно, с возрастом гормональный баланс, увы, заметно нарушается. В своей новаторской работе Робби исследует, как с помощью эстрогена и прогестерона можно избежать ухудшения памяти, предотвратить развитие специфических заболеваний у женщин в постклимактерический период и одновременно способствовать увеличению количества нервных клеток коры головного мозга.

По словам Робби, шестьдесят восемь процентов из числа людей, страдающих от болезни Альцгеймера, – женщины. Поэтому, чтобы сохранить умственные способности, нам следует принимать профилактические меры в отношении наших гормонов. Робби согласилась, что правильное питание является одним из ключевых факторов, определяющих общее состояние здоровья мозга. Она сказала, что моя работа заключается в том, чтобы предоставить телу «чистый лист» (мозг, очищенный от токсинов), что должно способствовать большей эффективности гормональной терапии. Впоследствии Робби стала соведущей моей передачи «Как научиться не стареть: противовозрастная конференция».

Поскольку с годами способность кишечника переваривать пищу снижается, добавление пищеварительных ферментов в наш ежедневный рацион поможет улучшить усвоение пищи.

Необходимые организму вещества всасываются через тонкую кишку, с кровотоком разносятся по всем его частям, включая клетки мозга, и питают их. Если вы хотите получить больше информации по этому вопросу, я советую вам обратиться к книге под названием «Самая лучшая книга для мозга. Превосходные средства для укрепления памяти и ясности ума, предупреждающие старение мозга» (The Better Brain Book: The Best Tools for Improving Memory and Sharpness and Preventing Aging of the Brain); ее авторы – доктор Дэвид Перлмуттер, член Американского общества здорового питания, и Кэрол Коулмэн.